Ingrédients :
1 lb d’orignal haché
1 tasse de champignons hachés finement
1 oignon haché
1/2 tasse de crème 15%
2 c à thé de fécule de maïs
1/2 c à thé de moutarde de Dijon
1 c à soupe de beurre
1 gousse d’ail émincée (pas mis)
Sel et poivre au goût
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients et cuire dans un chaudron avec couvercle à feu doux. Pendant 45 min. Brasser souvent.
Pour obtenir une texture plus crémeuse, on peut passer les cretons cuits au robot culinaire.
Mettre le creton dans des petits récipients et laisser refroidir température de la pièce ou frigidaire
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