mercredi 24 avril 2024

Nouvelles

 Bonjour à tous,

Ça fait quelques mois que j'ai pas publiée sur mon blog, soyez pas inquiète, mon blog n'est pas fermé, en février dernier lors de mon voyage au Mexique (Playa Del Carmen) d'une durée de trois mois, il m'est arrivé un petit accident pour faire une histoire courte, je suis tombée sur le trottoir et je me suis cassée le pieds, j'ai 3 fractures du pieds.  Ils ont voulu m'opérée là-bas au Mexique mais j'ai refusée, donc revenir au Canada en février ce qui a écourté notre voyage.

De retour au Canada, opération immédiatement, j'ai dû porter un plâtre pour commencé, ensuite, j'ai dû marcher avec une marchette durant 6 semaines avec une botte orthopédique sans m'appuyer sur mon pieds et je devai dormir avec ma botte (pas évident) mon mari a dû tout faire dans la maison (une chance à la retraite) et là présentement, il me reste encore 3 semaines (au total c'était 6 semaines encore) à faire avec une botte orthopédique mais une chance je peux me porter sur mon pieds et plus besoin de dormir avec ma botte donc vous comprendrez que c'est mon mari qui fait à manger ces temps-ci, je fatigue très vite, je débute ce matin la physio.

Donc, dès que j'irai mieux physiquement et moralement, je publierai de nouvelles recettes mais pour le moment, j'en ai pas tester de nouvelles cet hiver, en tant normale, c'est surtout durant la période hivernale que j'en essaie.

Soyez sans craine, je vous ai pas oublié.




mercredi 29 novembre 2023

GAUFRES AUX BLEUETS2



J'ai vue passer cette magnifique recette sur le blog de recettes Les plats cuisinés de Esther B


Ingrédients :

1¼ tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
½ c. à thé de sel
2 jaunes d'oeuf
1½ tasse de lait
4 c. à soupe d'huile
2 blancs d'oeuf
1½ tasse de bleuets frais ou congelés non décongelés (myrtilles)


Préparation :

Mélanger la poudre à pâte et le sel.

Battre les jaunes d'oeuf, ajouter le lait et l'huile et mélanger.

Verser d'un seul coup sur les ingrédients secs et remuer pour rendre la pâte homogène, ajouter les bleuets et remuer.

Monter les blanc d'oeuf en neige ferme et les ajouter à la pâte.

Chauffer le gros gaufrier et le beurrer (Pam pour moi) puis mettre de la pâte et faire cuire les gaufres jusqu'à dorées.



Portions :

5 gaufres


   Recette à imprimer



Source :
Les plats cuisinés de Esther B
https://estherb48.blogspot.com/2007/09/gaufres-aux-bleuets.html

mercredi 12 juillet 2023

CONFITURE FRAISES ET RHUBARBES

Les fraises du Québec sont arrivées... votre talle de rhubarbe est bien garnie? C’est le temps de se mettre à la confiture aux fraises et à la rhubarbe.... Miam :)





Ingrédients :

5 tasses de rhubarbes coupées en petits morceau
2 tasses fraises coupées en deux (équeutés)
2 tasses et 1/4 de sucre
1 cuillère à soupe de jus de citron frais


Préparation :

Combinez tous les ingrédients dans un grand chaudron à feu moyen. Lorsque ça commence à faire des bulles, réduire à feu doux.

Continuer à faire cuire pendant environ 1 heure en mélangeant fréquemment. Le mélange épaissira.

Pendant ce temps, stériliser vos pots Masson  

Remplissez vos pots de confiture en laissant environ 1/4 de pouce d’espace en haut.

Fermer les pots.

Sceller dans un bain d’eau bouillante pendant environ 15 à 20 minutes.



Portions : 

j'ai eu 8 petits pots à confitures de 200 ml et un pot mason de 500 ml (J'ai doublé la recette)



mercredi 28 juin 2023

SOUPE POULET ET NOUILLES




Ingrédients :

1 c. à soupe de margarine
1 c. à soupe d’huile de canola
2 tasses de carottes en petits dés
1 grosse branche de céleri en petits dés
I gros oignon haché
2 gousses d’ail hachés fines
8 tasses (2 litres) d'eau
1 c. à soupe de concentré de poulet liquide ou en poudrePoivre au goût
1 tasse de nouilles à soupe au choix
1 sachet de soupe poulet et nouilles Lipton

Préparation :

Faire suer les légumes dans le gras environ 10 minutes. Ajouter l’eau, le concentré de poulet et le poivre. 

Cuire environ 45 minutes à feu doux. Ajouter les nouilles et le sachet de soupe poulet et nouilles. 

Mijoter environ 15 minutes. Servir.




   Recette à imprimer

Source :  Les plats cuisinés de Esther B
https://estherb48.blogspot.com/2023/06/soupe-poulet-et-nouilles-vite-fait.html?fbclid=IwAR2i7x3f5C3gdDz8Zn8GiCHsDcjttkE6d4K_sW2hf4iWJe2LcxgDp9lwfT4