🌸❤️ ENCORE QUELQUES PETITES RETOUCHES À MON BLOGUE ! ❤️🌸 

 Coucou mes amis gourmands ! 👩‍🍳💕 

Je vous annonçais cette semaine, toute contente, que la transformation de mon blogue était enfin terminée… Eh bien, je crois que j'ai parlé un petit peu trop vite !  

Le nouveau décor est bel et bien en place, mais il me reste encore plusieurs petites corrections à apporter pour que tout soit parfaitement harmonisé. 

Il faut revoir la présentation de nombreuses recettes, ajuster les encadrements, corriger les espacements, uniformiser les textes et vérifier une foule de petits détails. 

Et croyez-moi, c'est énormément de travail ! Vous n'imaginez pas tout ce qui se cache derrière ces petites améliorations. Avec toutes les recettes accumulées au fil des années, ça représente des heures et des heures de travail ! 🍞🍰🥧 

L'idéal aurait été de pouvoir suspendre temporairement mon blogue pendant les travaux, puis de vous faire découvrir la nouvelle présentation une fois tout terminé. 

Malheureusement, ce n'était pas possible dans ma façon de procéder. Vous avez donc pu voir les transformations se faire petit à petit, parfois même plusieurs fois dans la même journée !  

Je sais que ce n'est pas l'idéal pour mes visiteurs, et je vous remercie sincèrement de votre compréhension et de votre patience. ❤️ 🌷 

Mais cette fois, je vois enfin le bout ! 

Si tout se déroule comme prévu, mon blogue devrait être terminé à 100 % d'ici dimanche 15 novembre ! 

Encore quelques petites journées de travail et je pourrai enfin profiter pleinement de mon nouveau petit coin gourmand… et surtout, recommencer à me consacrer davantage au plaisir de partager de bonnes recettes avec vous ! 

En attendant, vous pouvez continuer à consulter mes recettes comme d'habitude. Le blogue demeure accessible pendant les dernières retouches. 

Merci du fond du cœur de me suivre, de m'encourager et d'être toujours au rendez-vous. Vous êtes la raison pour laquelle je mets autant d'amour dans ce blogue.  

Je vous embrasse et vous dis à très bientôt dans mon petit coin gourmand, tout beau, tout propre et enfin terminé ! 🌸 

Avec toute mon amitié, 

Du fond du cœur, avec toute mon amitié…

Chantal ♡

🌷 Fait avec amour, partagé avec plaisir 🌷

RENVERSÉ AUX BLEUETS

🫐 Un délicieux renversé aux bleuets testé et approuvé !

La saison des bleuets est derrière nous, mais une chance que j'ai fait quelques réserves au congélateur ! 🫐

Réjean voulait que j'essaie cette recette de renversé aux bleuets. Ça tombait bien, puisque nous recevions mes belles-sœurs et mon beau-frère à souper ! Quoi de mieux que la belle-famille pour servir de cobayes ?

Je dois avouer que j'avais bien hâte de voir le résultat. Pendant la cuisson, une délicieuse odeur de gâteau maison embaumait la cuisine et me donnait encore plus envie d'y goûter !

Et puis, quoi de mieux qu'un bon dessert maison pour terminer une belle soirée en famille ? ❤️

🎉 Et le verdict est tombé !

Eh bien, mes cobayes qui ont goûté au dessert ont été conquis !

Le verdict de ceux qui y ont goûté est unanime : ils ont adoré !

Un gâteau tendre et moelleux, avec une généreuse couche de bleuets juteux et juste ce qu'il faut de douceur. Un vrai petit délice !

Réjean avait donc bien raison de vouloir que j'essaie cette recette !

Une chose est certaine, ce renversé aux bleuets a maintenant sa place parmi nos recettes préférées et je vais le refaire sans hésitation.

Comme quoi, la belle-famille fait parfois d'excellents cobayes ! ❤️

🫐 Une recette toute simple, délicieuse et approuvée par ceux qui ont eu le plaisir d'y goûter ! Bon appétit !

Ingrédients :

• 2 tasses de bleuets frais ou surgelés
• ½ tasse de sucre (pour les bleuets)
• 1 ¼ tasse de farine tout usage
• 1 tasse de sucre (pour la pâte)
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• ¾ tasse de lait
• ⅓ tasse de beurre fondu
• 1 œuf moyen, légèrement battu
• 1 c. à thé de vanille

Préparation :

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

Préparer les bleuets

Beurrer un moule moyen, sans le sucrer.

Étendre les bleuets dans le fond du moule.

Saupoudrer les bleuets de ½ tasse de sucre.

Préparer la pâte

Mélanger la farine, la tasse de sucre et la poudre à pâte dans un grand bol.

Dans un autre bol, mélanger le beurre fondu, le lait, l'œuf et la vanille.

Ajouter ce mélange aux ingrédients secs et battre vigoureusement à l'aide d'un fouet.

Assembler

Verser la pâte sur les fruits.

Temps de cuisson :

Cuire à 350 °F (175 °C) pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la pâte en ressorte sec.

💕 Le petit mot de Chantal :

Un délicieux gâteau moelleux qui plaira à tous les membres de la famille !

Recette à imprimer

BISCUITS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Ce matin, pendant que mon mari est à la chasse à l’orignal, je reste au chalet, où le poêle à bois réchauffe tranquillement la place. Avec seulement 5 degrés dehors, je lui prépare une bonne chaleur pour son retour à l’heure du dîner. 🔥🌲

J’ai aussi eu envie de lui préparer une petite collation : des biscuits aux pépites de chocolat! Une douce odeur de biscuits dans le chalet et un bon feu de bois… de quoi l’accueillir chaleureusement après sa matinée de chasse. ❤️

Ingrédients :

1 tasse de farine tout usage non blanchie
½ c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
¼ tasse de beurre non salé, ramolli
¾ tasse de cassonade
1 œuf
½ c. à thé de vanille
½ tasse de pépites de chocolat

Préparation :

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter l’œuf et la vanille, puis battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

À basse vitesse, ou avec une cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs et les pépites de chocolat.

Déposer 2 c. à soupe de pâte par biscuit sur la plaque, en laissant environ 2 po entre chacun. Les aplatir légèrement du bout des doigts.

Temps de cuisson :

Placer la grille au centre du four et préchauffer à 350 °F (175 °C). Tapisser une grande plaque à biscuits de papier parchemin.   Cuire au four environ 14 minutes.

🍪 Cette recette ne donne pas beaucoup de biscuits. Je vous conseille de doubler ou même de tripler les quantités pour en avoir davantage à partager… ou à garder pour les petites fringales! 😉

Les petits bonheurs du chalet : la chaleur du poêle, l’odeur des biscuits et le plaisir de faire plaisir! 🍪🔥

Recette à imprimer

Source :  Groupe facebook Recette de grand-mère 

GAUFRES AU CHOCOLAT MOELLEUSES ET GOURMANDES

Il y a des recettes qu’on a envie de refaire dès la première bouchée. Ces gaufres au chocolat en font partie : elles sont moelleuses, pleines de pépites de chocolat et délicieuses encore tièdes. Je les ai essayées et elles sont vraiment très bonnes!

Ingrédients :

2 tasses de farine
¼ tasse de cacao non sucré
⅓ tasse + 1 cuillère à soupe de sucre
1 sachet de levure chimique
2 œufs
1⅔ tasse de lait
⅓ tasse de beurre fondu
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Environ ½ tasse de pépites de chocolat

Préparation :

Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao, le sucre et la levure chimique.

Ajoutez les œufs, le lait, le beurre fondu et la vanille. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Incorporez délicatement les pépites de chocolat, puis laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.

Préchauffez le gaufrier et graissez-le légèrement. Versez une louche de pâte et faites cuire de 3 à 5 minutes, selon votre appareil

Pour servir  :

Répartissez généreusement des fraises tranchées sur toute la gaufre et ajoutez un peu de crème fouettée. Pour une version encore plus gourmande, accompagnez-la d’une boule de crème glacée à la vanille.

Recette à imprimer