CÔTELETTES DE PORC "LÉGENDE D'AUTOMNE - MAMAN"

J'ai vue passer cette recette sur un blog "Légende d'automne" et je l'ai enregistrée pour la faire un jour.

Important d'utiliser des côtelettes avec os si vous désirez de la viande hyper tendre (moi, j'ai pris ce que j'avais à la maison, sans os et c'était très tendre aussi)

Ingrédients :

3 - 4 côtelettes de porc avec os (idéalement)
1/4 tasse de sauce chili
1/3 tasse de jus de citron
3 c. à soupe de cassonade
1 c. à thé de moutarde préparé
1/2 tasse d'eau
1 c. à thé de sauce Worcestershire
1 c. à table d'oignon haché
Sel- poivre


Préparation :

Mélanger tous les ingrédients de la sauce.

Faire saisir les côtelettes à la poêle avec un peu de beurre et les transférer dans un plat allant au four. Ajouter la sauce.


Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 350° f.

Couvrir et cuire 1 heure ou jusqu'à tendreté de la viande.



* Note : On peut ajouter des tranches de pêches à la fin de la cuisson.


** Note de maman à Donalda : Je double la quantité de sauce chili, d'eau et un peu plus de cassonade. Je mets un oignon moyen en tranches.



Recette à imprimer



Source : Légende d'automne
https://lgendedautomne.blogspot.com/2021/12/cotelettes-de-porc-maman.html?fbclid=IwAR1vxalfBs6gcEJCrAut3Fxwcn64OKb80b-l85pcF1nTrgFrQJQGitkk8JM

GAUFRE DOUBLE CHOCOLAT DE MARCHETTE

J'ai vue passer sur le site Passion recettes de Marchette cette recette et je l'avais gardée pour l'essayer, c'est très bon, ça fait changement j'en mangerai pas à tous les jours mais c'est pas du tout mauvais

Ingrédients :

1 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie
1/2 tasse de sucre granulé
1/2 tasse de poudre de cacao non sucré
2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé de sel
1 1/2 tasse de lait écrémé
2 gros œufs, légèrement battus
1/2 c. à thé d’essence de vanille pure
6 c. à soupe de beurre non salé, fondu, légèrement refroidi
enduit végétal de cuisson


Préparation :

Dans un grand bol à mélanger, combiner la farine, le sucre, la poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel en remuant à l’aide d’un fouet.

Incorporer graduellement le lait, les œufs et la vanille au beurre fondu. Battre avec un fouet jusqu’à consistance homogène. Ajouter au mélange d’ingrédients secs et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Plier les morceaux de chocolat dans le mélange à l’aide d’une spatule.

Lorsque l’appareil est chaud, le voyant vert s’allume. Verser 1 1/4 tasse de pâte au centre de la plaque inférieure et l’étaler uniformément sur toute la surface de la plaque à l'aide d'une spatule résistant à la chaleur. Fermer le couvercle.

Faire cuire les gaufres pendant environ 3 minutes, selon le degré de cuisson désiré. Ouvrir le couvercle et retirer les gaufres délicatement. Répéter jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâte. Pour qu’elles soient à leur meilleur, servir les gaufres immédiatement.


Portions :

Donne 16 gaufres



Recette à imprimer



Source: Passion recettes
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-gaufres-double-chocolat-66722.html