CÔTELETTES DE PORC "LÉGENDE D'AUTOMNE - MAMAN"

J'ai vue passer cette recette sur un blog "Légende d'automne" et je l'ai enregistrée pour la faire un jour.

Important d'utiliser des côtelettes avec os si vous désirez de la viande hyper tendre (moi, j'ai pris ce que j'avais à la maison, sans os et c'était très tendre aussi)

Ingrédients :

3 - 4 côtelettes de porc avec os (idéalement)
1/4 tasse de sauce chili
1/3 tasse de jus de citron
3 c. à soupe de cassonade
1 c. à thé de moutarde préparé
1/2 tasse d'eau
1 c. à thé de sauce Worcestershire
1 c. à table d'oignon haché
Sel- poivre


Préparation :

Mélanger tous les ingrédients de la sauce.

Faire saisir les côtelettes à la poêle avec un peu de beurre et les transférer dans un plat allant au four. Ajouter la sauce.


Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 350° f.

Couvrir et cuire 1 heure ou jusqu'à tendreté de la viande.



* Note : On peut ajouter des tranches de pêches à la fin de la cuisson.


** Note de maman à Donalda : Je double la quantité de sauce chili, d'eau et un peu plus de cassonade. Je mets un oignon moyen en tranches.



Recette à imprimer



Source : Légende d'automne
https://lgendedautomne.blogspot.com/2021/12/cotelettes-de-porc-maman.html?fbclid=IwAR1vxalfBs6gcEJCrAut3Fxwcn64OKb80b-l85pcF1nTrgFrQJQGitkk8JM