CABANE À SUCRE

🍁 Le temps des sucres 🍁

Quand le printemps s’installe doucement, l’envie de savourer les délices de l’érable refait surface… et avec elle, les souvenirs chaleureux des repas de cabane à sucre !

Dans cette section, je vous propose des recettes pleines de saveur, inspirées de cette belle tradition québécoise. Du sirop d’érable à volonté, des plats réconfortants et de quoi recréer l’ambiance d’une vraie cabane, mais dans le confort de votre maison.

Laissez-vous tenter par un menu typique sucré-salé : fèves au lard, jambon à l’érable, crêpes moelleuses, tire sur la neige (ou presque)… tout y est pour une bonne partie de sucre en famille !

🍽️ Bonne dégustation et bon temps des sucres !

DÉJEUNER 🍁

Beans à la mijoteuse 

Crêpes de la cabane à sucre  

Pain doré à l’érable

POTAGE ET SOUPE  🍁

Potage de navet à l'érable


DESSERTS  🍁

Grands-pères à l'érable
Mini-cornets à l'érable
Tarte au sucre (1)
Tarte au sucre (2)
Tarte au sucre infaillible
Tarte au sucre rapide
Tire sur la neige


VIANDES  🍁

Carré de porc glacé à l'érable
Côtelettes de porc au sirop d’érable
Côtelettes de porc aux pommes et à l'érable
Côtes levées sucrées à l’érable
Cubes de bœuf au sirop d’érable
Filets de porc glacé à l’érable
Filet de porc au sirop d’érable
Haut de cuisse de poulet au sirop d'érable et au vinaigre balsamique à la mijoteuse
Jambon à l’érable et à la bière à la mijoteuse
Longe de porc à l’érable à la mijoteuse
Poulet style général TAO à l’érable 

Rôti de longe de porc frais à l'érable