PLAISIRS GOURMANDS EN NATURE

🌲 Plaisirs gourmands en nature – Des saveurs à partager au chalet et en plein air !

Qui a dit qu'il fallait être à la maison pour bien manger ? Au chalet, en camping ou autour d'un bon feu de camp, les petits plaisirs gourmands prennent une tout autre saveur ! Rien de mieux qu'un bon repas préparé en pleine nature, entouré de famille et d'amis, pour créer de beaux souvenirs.

Que ce soit après une journée de pêche, une randonnée en forêt, une partie de chasse ou simplement une belle journée à profiter du grand air, l'appétit est toujours au rendez-vous ! Des déjeuners copieux aux bons plats de gibier, en passant par le poisson fraîchement pêché, les petites douceurs chocolatées et les desserts aux fruits sauvages, il y en a pour tous les goûts.

Dans cette section, je vous partage mes meilleures recettes pour profiter pleinement des plaisirs de la nature. Des idées simples et gourmandes, des recettes traditionnelles et de délicieuses façons d'apprêter les bleuets, les fraises et les framboises cueillis avec plaisir pendant les belles journées d'été.

Parce qu'au chalet ou en camping, les meilleurs repas ne sont pas toujours les plus compliqués, mais bien ceux qu'on partage en bonne compagnie, avec la nature comme décor !

🌲 Le bonheur de cuisiner en pleine nature, de savourer le grand air et de partager de bons moments autour d’un feu !

🍫 COLLATIONS SUCRÉES

Bleuets aux chocolat
Bouchées croquantes de bleuets au chocolat 70 % (version simplifiée, sans bain-marie)
Cornets aux fruits

🫙 CONFITURES & SIROP 

Confitures de bleuets - sirop d'érable

Confiture fraises et rhubarbes

Confiture de framboises (Réjean)

Sirop de bleuets

🍳 DÉJEUNER

Fèves au lard dans le sable
Fèves au lard qui ont cuit toute la nuit

Gaufres maison crousti-moelleuses 
Pains au bleuets



🍰 DOUCEURS & GOURMANDISES  

Croustade aux bleuets
Fondue au chocolat dans un cône
Muffins aux bleuets

Muffins aux bleuets et framboises

Muffins aux bleuets sans lait
Pouding au chômeur aux bleuets
Slide aux framboises (trottoir) - Sandra
S'mores

Tarte aux bleuets délicieuse

🦌 GIBIERS

Boulette pour steak haché d'orignal

Cretons à l'orignal
Mijoté d'orignal (Réjean)
Ragoût de viande de chasse
Ragoût d'orignal aux légumes
Ragoût d'orignal et de légume
Rosbif d'orignal et sa sauce
Rôti d'orignal
Rôti d'orignal à la bière et jus de tomates

🍓 MOUSSES FRUITÉES  

Mousse aux fraises
Mousse aux fraises (2)
Mousse aux fraises (3)
Mousse légère à la fraise
Mousse aux framboises fraîche, légère et sans cuisson

🍲 PETITS PLATS RAPIDES  

Garniture à tacos
Pizza à la poêle (Ricardo)

Sauce à pizza chalet

Soupe crémeuse aux légumes

🍨 PLAISIRS GLACÉS

Crème glacée au dulce de leche
Crème glacée au chocolat "Eagle Brand"
Crème glacée aux fraises d'été
Fudge maison

🐟 POISSONS

Filet de poisson à chair blanche frit
Filet de poisson au four
Filet de poisson panés Panko, sauce tartare
Filets de poissons croustillants
Filet de sole amandine
Filet de truite amandine
Fish and chips maison
Fish'n ship et sauce tartare
Saumon glacé à l'érable grillé sur le B.B.Q.



🥩 VIANDES

Chili express rapide
Côtes levées fumées sucrées
Pâté chalet
Viande séchée (Jerky)

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