🌸❤️ ÇA Y EST, MON BLOGUE A TERMINÉ SA TRANSFORMATION ! ❤️🌸

Après plusieurs jours de changements, d'ajustements et de petites améliorations, je suis heureuse de vous annoncer que le nouveau décor de mon blogue est maintenant terminé ! 🎉👩‍🍳

J'ai pris le temps de revoir la présentation, d'harmoniser les couleurs, d'améliorer les encadrements et de soigner une foule de petits détails pour rendre votre visite encore plus agréable.

Merci beaucoup pour votre patience pendant tous ces changements ! ❤️

J'aurais bien aimé pouvoir mettre mon blogue temporairement hors service pendant les travaux, pour vous faire découvrir le résultat final d'un seul coup. Mais comme ce n'était pas possible dans ma façon de procéder, vous avez probablement vu le décor évoluer petit à petit, parfois même plusieurs fois dans la même journée ! 

Cette fois, je peux enfin vous dire : c'est terminé, on ne touche plus au décor ! 🤎

J'espère sincèrement que cette nouvelle présentation vous plaira autant qu'à moi.

Merci de me suivre, de visiter mon petit coin gourmand et de partager avec moi cette belle passion pour la cuisine. 

Avec toute mon amitié, Chantal ❤️

RENVERSÉ AUX BLEUETS

🫐 Un délicieux renversé aux bleuets testé et approuvé !

La saison des bleuets est derrière nous, mais une chance que j'ai fait quelques réserves au congélateur ! 🫐

Réjean voulait que j'essaie cette recette de renversé aux bleuets. Ça tombait bien, puisque nous recevions mes belles-sœurs et mon beau-frère à souper ! Quoi de mieux que la belle-famille pour servir de cobayes ?

Je dois avouer que j'avais bien hâte de voir le résultat. Pendant la cuisson, une délicieuse odeur de gâteau maison embaumait la cuisine et me donnait encore plus envie d'y goûter !

Et puis, quoi de mieux qu'un bon dessert maison pour terminer une belle soirée en famille ? ❤️

🎉 Et le verdict est tombé !

Eh bien, mes cobayes qui ont goûté au dessert ont été conquis !

Le verdict de ceux qui y ont goûté est unanime : ils ont adoré !

Un gâteau tendre et moelleux, avec une généreuse couche de bleuets juteux et juste ce qu'il faut de douceur. Un vrai petit délice !

Réjean avait donc bien raison de vouloir que j'essaie cette recette !

Une chose est certaine, ce renversé aux bleuets a maintenant sa place parmi nos recettes préférées et je vais le refaire sans hésitation.

Comme quoi, la belle-famille fait parfois d'excellents cobayes ! ❤️

🫐 Une recette toute simple, délicieuse et approuvée par ceux qui ont eu le plaisir d'y goûter ! Bon appétit !

Ingrédients :

• 2 tasses de bleuets frais ou surgelés
• ½ tasse de sucre (pour les bleuets)
• 1 ¼ tasse de farine tout usage
• 1 tasse de sucre (pour la pâte)
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• ¾ tasse de lait
• ⅓ tasse de beurre fondu
• 1 œuf moyen, légèrement battu
• 1 c. à thé de vanille

Préparation :

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 350 °F.

Préparer les bleuets

Beurrer un moule moyen, sans le sucrer.

Étendre les bleuets dans le fond du moule.

Saupoudrer les bleuets de ½ tasse de sucre.

Préparer la pâte

Mélanger la farine, la tasse de sucre et la poudre à pâte dans un grand bol.

Dans un autre bol, mélanger le beurre fondu, le lait, l'œuf et la vanille.

Ajouter ce mélange aux ingrédients secs et battre vigoureusement à l'aide d'un fouet.

Assembler

Verser la pâte sur les fruits.

Temps de cuisson :

Cuire à 350 °F pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la pâte en ressorte sec.

💕 Le petit mot de Chantal :

Un délicieux gâteau moelleux qui plaira à tous les membres de la famille !

Recette à imprimer

BISCUITS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Ce matin, pendant que mon mari est à la chasse à l’orignal, je reste au chalet, où le poêle à bois réchauffe tranquillement la place. Avec seulement 5 degrés dehors, je lui prépare une bonne chaleur pour son retour à l’heure du dîner. 🔥🌲

J’ai aussi eu envie de lui préparer une petite collation : des biscuits aux pépites de chocolat! Une douce odeur de biscuits dans le chalet et un bon feu de bois… de quoi l’accueillir chaleureusement après sa matinée de chasse. ❤️

Ingrédients :

1 tasse de farine tout usage non blanchie
½ c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
¼ tasse de beurre non salé, ramolli
¾ tasse de cassonade
1 œuf
½ c. à thé de vanille
½ tasse de pépites de chocolat

Préparation :

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter l’œuf et la vanille, puis battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

À basse vitesse, ou avec une cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs et les pépites de chocolat.

Déposer 2 c. à soupe de pâte par biscuit sur la plaque, en laissant environ 2 po entre chacun. Les aplatir légèrement du bout des doigts.

Temps de cuisson :

Placer la grille au centre du four et préchauffer à 350 °F. Tapisser une grande plaque à biscuits de papier parchemin.  Cuire au four environ 14 minutes.

🍪 Cette recette ne donne pas beaucoup de biscuits. Je vous conseille de doubler ou même de tripler les quantités pour en avoir davantage à partager… ou à garder pour les petites fringales! 😉

Les petits bonheurs du chalet : la chaleur du poêle, l’odeur des biscuits et le plaisir de faire plaisir! 🍪🔥

Recette à imprimer

Source :  Groupe facebook Recette de grand-mère 

GAUFRES AU CHOCOLAT MOELLEUSES ET GOURMANDES

Il y a des recettes qu’on a envie de refaire dès la première bouchée. Ces gaufres au chocolat en font partie : elles sont moelleuses, pleines de pépites de chocolat et délicieuses encore tièdes. Je les ai essayées et elles sont vraiment très bonnes!

Ingrédients :

2 tasses de farine
¼ tasse de cacao non sucré
⅓ tasse + 1 cuillère à soupe de sucre
1 sachet de levure chimique
2 œufs
1⅔ tasse de lait
⅓ tasse de beurre fondu
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Environ ½ tasse de pépites de chocolat

Préparation :

Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao, le sucre et la levure chimique.

Ajoutez les œufs, le lait, le beurre fondu et la vanille. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Incorporez délicatement les pépites de chocolat, puis laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.

Préchauffez le gaufrier et graissez-le légèrement. Versez une louche de pâte et faites cuire de 3 à 5 minutes, selon votre appareil

Pour servir  :

Répartissez généreusement des fraises tranchées sur toute la gaufre et ajoutez un peu de crème fouettée. Pour une version encore plus gourmande, accompagnez-la d’une boule de crème glacée à la vanille.

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GALETTES À LA MÉLASSE

Je vais être bien honnête : je n’aime pas du tout les galettes à la mélasse! Mon mari m’a toutefois demandé de lui en faire et, comme je n’avais aucune recette, je suis partie à la recherche d’une bonne façon de les préparer.

Comme je n’avais pas de bicarbonate de soude à mon chalet, j’ai adapté la recette en utilisant seulement de la poudre à pâte. 

Ingrédients :

½ tasse de beurre salé, fondu
¼ tasse de cassonade
1 tasse de mélasse
1 c. à thé d’extrait de vanille
2 œufs
2½ tasses de farine tout usage
1 pincée de sel
3 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de gingembre moulu
Jusqu’à ½ tasse de lait*

*Commencer avec ¼ tasse de lait, puis en ajouter graduellement selon la consistance de la pâte.

Préparation :

Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu, la mélasse et la cassonade à l’aide d’un batteur électrique ou d’une fourchette, jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et onctueux

Ajouter les œufs et la vanille, puis mélanger encore quelques instants.

Dans un deuxième bol, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte et le gingembre.

Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en alternant avec le lait. Commencer avec ¼ tasse de lait et en ajouter seulement si nécessaire, jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.

Laisser reposer la pâte pendant 5 minutes. Pendant ce temps, recouvrir deux plaques à biscuits de papier parchemin.

À l’aide d’une grosse cuillère, déposer 12 portions de pâte sur les plaques, soit environ 6 galettes par plaque. Laisser suffisamment d’espace entre chacune.

Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 350 °F  

Cuire au four de 11 à 15 minutes (moi 12 minutes) jusqu’à ce que les galettes soient prises, mais encore tendres.

Laisser tiédir les galettes quelques minutes sur les plaques avant de les transférer sur une grille.

Verdict :

Même si les galettes à la mélasse ne sont vraiment pas mon genre, Réjean les a adorées! La recette est donc à conserver… et je sens que je vais devoir lui en refaire!

Portion :

Environ 12 galettes, selon la grosseur que vous leur donnez.

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SAUCE STYLE BIG MAG EXPRESS

Nous avons fait avec ce que nous avions sous la main au chalet : du fromage, des oignons cuits et notre délicieuse sauce Mac maison. Je n’avais malheureusement plus de salade, mais franchement… ça ne nous a pas manqué ! 😋🍔

Verdict de mon mari après la première bouchée : « McDonald’s peut aller se rhabiller ! » 😂

Un hamburger simple, fait avec les moyens du bord, mais tellement bon qu’on va assurément refaire cette recette. Miam miam ! 🤤

Ingrédients :

1/2 tasse mayonnaise
2 c. à soupe ketchup
1 c. à soupe moutarde
2 c. à soupe cornichons hachés très fin
2 c. à soupe oignons hachés très fin
1 c. à café paprika
1 c. à café poudre d’oignon
Sel et poivre 

📝 Petite note

Pour que les saveurs aient le temps de bien se mélanger, l’idéal est de laisser la sauce Mac reposer quelques heures au réfrigérateur avant de la servir. Mais si, comme nous, vous vous décidez à la dernière minute, aucun problème : elle est très bonne immédiatement aussi! 😋

Une fois préparée, conservez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur à 4 °C ou moins. Par prudence, je recommande de la consommer dans les 3 à 4 jours

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MUFFINS AUX FRAMBOISES

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🍓 Une belle surprise qui goûte l'été! 🧁

Hier, ma belle-sœur Sandra est arrivée avec un beau contenant de framboises fraîchement cueillies. ❤️ Elle sait que son frère (mon mari) en raffole… et elle savait aussi qu'avec la pluie qui tombe sans arrêt depuis avant-hier, on risquait de passer une bonne partie de la journée à l'intérieur.

Quoi de mieux que de transformer ce beau cadeau en une petite surprise? 😊

Ce matin, pendant qu'il était occupé, j'ai préparé de gros muffins aux framboises tout juste sortis du four. L'odeur qui s'est répandue dans la maison valait à elle seule tous les efforts!

Il ne reste plus qu'à attendre qu'il se lève pour découvrir sa surprise. 💕

Merci Sandra pour cette délicate attention. Les petits gestes comme celui-là rendent les journées grises beaucoup plus lumineuses.

Et vous, qu'aimez-vous cuisiner avec des framboises fraîches? 🍓

Ingrédients :

2 tasses de farine tout usage
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
½ tasse de sucre
¼ tasse de cassonade
2 œufs
½ tasse  de beurre fondu
¾ tasse de lait
1 c. à thé d'extrait de vanille
2 tasses de framboises fraîches
Zeste de ½ citron (facultatif)

Pour le dessus (facultatif) :
1 à 2 c. à soupe de sucre ou de cassonade

Préparation : 

Graisser un moule à 6 gros muffins ou utiliser des caissettes en papier.

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le sucre et la cassonade.

Ajouter le beurre fondu, le lait, la vanille et le zeste de citron (si désiré).

Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides en mélangeant juste assez pour humecter la pâte. Ne pas trop mélanger.

Ajouter délicatement les 2 tasses de framboises fraîches à l'aide d'une spatule.

Répartir la pâte dans les moules en les remplissant aux ¾ à 90 %.

Saupoudrer un peu de sucre ou de cassonade sur le dessus, si désiré.

Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 425 °F  

Cuire à 425 °F (220 °C) pendant 5 minutes.

Sans ouvrir la porte du four, réduire la température à 375 °F  .

Poursuivre la cuisson pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre (quelques traces de jus de framboises sont normales).

Laisser refroidir les muffins 5 à 10 minutes avant de les démouler.

💡 Astuce :

Pour des muffins encore plus gourmands, ajoutez ½ tasse de pépites de chocolat blanc ou ¼ tasse d'amandes effilées à la pâte. Les muffins se conservent 2 à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique ou se congèlent très bien. Bon appétit! 🍓🧁

Portions :

Donne environ 12 muffins réguliers ou 6 gros muffins, selon le format de vos moules.

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SAUCE A PIZZA BOUBOU (VERSION INSPIRÉE DE LA CÉLÈBRE PIZZA DE JONQUIÈRE) 🍕

Cette sauce est inspirée de la célèbre Pizza Boubou de Jonquière. Généreuse, savoureuse et très facile à préparer, elle accompagne parfaitement les pizzas maison, les calzones et plusieurs autres recettes.

 

Ingrédients :

2 c. à soupe d'origan
2 c. à thé de piment chili broyé (plus au goût si désiré)
½ c. à thé de sel
1 boîte (796 ml) de tomates en dés
1 boîte (369 ml) de pâte de tomates
370 ml de ketchup
½ c. à thé de glutamate monosodique (Accent) – facultatif

Préparation :

Passer tous les ingrédients au mélangeur jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Aucune cuisson n'est nécessaire.

La sauce se congèle très bien.

NOTE DE CHANTAL:

Si, comme moi, vous avez eu la chance de déguster la célèbre Pizza Boubou, cette recette vous rappellera de bons souvenirs. J'espère qu'elle vous plaira autant qu'à nous!

Source :  Éric Bergeron dans groupe facebook J'ai faim, quesqu'on mange?

Recette à imprimer 

POUDING A LA RHUBARBE

Ce matin, j’ai aperçu cette recette dans le groupe Facebook Recette de grand-mère, et elle m’a immédiatement donné envie de l’essayer.

Comme je suis présentement au chalet et qu’il me restait encore de la rhubarbe généreusement donnée par ma belle-sœur Gina, j’en ai profité pour préparer ce dessert afin de ne pas la perdre.

Le résultat est vraiment délicieux! C’est une recette simple, facile à réaliser et remplie de saveur… miam, miam!  

Ce pouding à la rhubarbe est un dessert réconfortant, parfait pour terminer un bon repas en famille ou entre amis. Il peut être servi tiède, tel quel, ou accompagné d’une boule de crème glacée à la vanille pour une petite touche encore plus gourmande.

💚 Un grand classique qui rappelle les desserts de nos grands-mères et les belles journées d’été.

Bonne dégustation!

Ingrédients :

1 tasse de farine
1/2 tasse de cassonade
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de vanille
2/3 tasse de lait
1 tasse de rhubarbe coupée en dés


Préparation :

Mélanger les ingrédients dans l’ordre indiqué.

Ajouter délicatement la rhubarbe à l’aide d’une cuillère afin que les morceaux conservent leur forme.

Verser la préparation dans un moule carré en Pyrex allant au four.


Sauce :

1 tasse de cassonade
1 c. à table de beurre
1 c. à thé de vanille
1 1/2 tasse d'eau


Faire caraméliser légèrement la cassonade avec le beurre.

Ajouter l’eau et la vanille.

Porter à ébullition.

Verser la sauce chaude sur la pâte.



Temps de cuisson :

Cuire dans un four 375 oF environ 30 minutes

Source : Recette de grand-mère
https://www.facebook.com/photo/?fbid=122180801504743234&set=a.122099919614743234


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PÂTE À CRÊPES MOELLEUSE

🥞 Envie de bonnes crêpes maison?

Que ce soit pour un déjeuner en famille, un brunch ou un dessert gourmand, cette recette est rapide à préparer et donne des crêpes légères qui feront le bonheur de tous. Sortez votre poêle, choisissez vos garnitures préférées et régalez-vous! Bonne cuisine! ❤️

Ingrédients :

2 tasses de farine tout usage
3 œufs
2 tasses de lait

Préparation :

Versez les 2 tasses de farine dans un grand bol.

Ajoutez les 3 œufs et mélangez doucement.

Incorporez les 2 tasses de lait petit à petit en fouettant.

Mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse, sans grumeaux.

Laissez reposer 30 minutes.

Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude légèrement beurrée.

💡 Petit conseil :

Si la pâte est un peu trop épaisse après le repos, ajoutez 2 à 4 cuillères à soupe de lait jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Pour des crêpes encore plus savoureuses, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à thé de vanille et une pincée de sel

Source : 

Recette à imprimer

POUDING CHÔMEUR À L'ÉRABLE DANS UNE TASSE 🍁

Envie d’un dessert réconfortant sans salir toute la cuisine? Ce pouding chômeur à l’érable dans une tasse est la solution parfaite! Prêt en quelques minutes seulement, il combine un gâteau moelleux et une délicieuse sauce à l’érable qui s’infiltre dans la pâte pendant la cuisson. Une recette idéale pour satisfaire une envie de sucré au chalet, à la maison ou même au bureau.

Ingrédients :

Pour le gâteau

3 c. à soupe de farine tout usage non blanchie
1 c. à soupe de cassonade
1/4 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 c. à soupe de beurre ramolli
2 c. à soupe de lait
2 à 3 gouttes d’extrait de vanille

Pour le sirop

3 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à soupe d’eau

Préparation :

Préparer le gâteau  

Dans une tasse à café d’environ 375 ml (1 1/2 tasse), mélanger à la fourchette la farine, la cassonade, la poudre à pâte, le sel et le beurre. Continuer jusqu’à ce que le beurre forme de petits morceaux de la taille de pois.

Ajouter le lait et la vanille, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Préparer le sirop

Dans un petit bol, mélanger le sirop d’érable et l’eau. Verser délicatement le mélange sur la pâte.

Déposer la tasse sur une assiette afin de recueillir tout débordement éventuel pendant la cuisson.

Cuire au four à micro-ondes pendant 1 minute. Selon la puissance de votre appareil, prolonger la cuisson de 15 à 20 secondes, ou jusqu’à ce que le centre du gâteau soit bien cuit.

Laisser tiédir environ 5 minutes avant de déguster.

Astuce gourmande :

Servez ce pouding chômeur encore tiède avec une petite boule de crème glacée à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée. Le contraste entre le gâteau chaud et la garniture froide est tout simplement irrésistible!

Bon appétit! 🍁

Source : Groupe facebook Recettes de grand-mère



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PÂTE À CRÊPES SALÉE OU SUCRÉE

Une pâte légère et polyvalente, à adapter selon vos envies : ajoutez du sucre pour des crêpes sucrées, ou du sel et des herbes pour des crêpes salées.

Pour 4 personnes (environ 8 crêpes)

Ingrédients :

1 tasse de farine
3 œufs
2 tasses de lait
1/4 de beurre fondu

Pour la version sucrée : 2 cuillères à soupe de sucre
Pour la version salée : 1 cuillère à café de sel (et éventuellement poivre, herbes)

Préparation :

Dans un saladier, versez la farine. Faites un puits, cassez les œufs dedans.

Ajoutez le sucre (version sucrée) ou le sel (version salée). Commencez à mélanger au fouet en versant le lait petit à petit pour éviter les grumeaux.

Incorporez le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et fluide.

Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.

Faites chauffer une poêle légèrement huilée, versez une louche de pâte, étalez en tournant la poêle. Cuisez environ 1 minute de chaque côté jusqu’à coloration dorée.

Source : Groupe facebook Mes recettes 



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PATATES DÉJEUNER AU AIR FRYER

J'ai essayé cette recette aujourd'hui. J'ai mis les quantités un peu à l'œil. J'avais trouvé cette recette sur le groupe Facebook Airfryer Astuces & Recettes. Vraiment très bonnes, ces patates !

Ingrédients :

Pommes de terre coupées en cubes
Sel et poivre
Huile d'olive
Paprika

Préparation :

Bien mélanger tous les ingrédients pour enrober uniformément les cubes de pommes de terre.

Temps de cuisson :

Cuire à la friteuse à air (Air Fryer) à 400 °F pendant 20 minutes, en mélangeant souvent.

Petit truc :

Si vos pommes de terre sont fraîches et très riches en amidon (Russet ou blanches), les faire tremper 20 à 30 minutes dans l'eau froide, puis bien les sécher avant l'assaisonnement, donne souvent un résultat encore plus croustillant.

💡 Petit conseil :

Si vous préparez une grande quantité, répartissez-les dans les deux paniers de votre Ninja afin d'éviter de les entasser. L'air circulera mieux et elles seront beaucoup plus croustillantes.

À refaire sans hésiter !

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CAROTTES RÔTIES AU CUMIN ET AU MIEL AU AIR FRYER

Cette recette a partagé les avis à la maison! 😊

Mon mari a beaucoup aimé les carottes ainsi préparées. Pour ma part, j'ai trouvé que le cumin était un peu trop présent et qu'il prenait le dessus sur la douceur naturelle des carottes et du miel. Par contre, la cuisson était parfaite : des carottes tendres à l'intérieur, légèrement caramélisées à l'extérieur et très appétissantes.

Si vous aimez le cumin, la recette telle quelle devrait vous plaire. Personnellement, la prochaine fois, je réduirai probablement la quantité afin de laisser davantage ressortir le goût des carottes et du miel.

Comme toujours en cuisine, les goûts varient d'une personne à l'autre. N'hésitez pas à ajuster les épices selon vos préférences!

Ingrédients :

2 tasses de carottes
1c à soupe rase de cumin
2c à soupe de miel
1c à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre


Préparation :

Couper les carottes en deux dans la longueur

Mélanger les carottes au mélange des ingrédients pour bien les enrober



Temps de cuisson :

Mettre dans le panier air fryer 20 min à 200° mode air fryer



Recette à imprimer

GALETTES AUX FRAMBOISES ET CHIPITS DE CHOCOLAT NOIR

 

J’ai vu passer cette recette souvent, alors je me suis finalement décidé à l’essayer  🍪Nous avons bien aimé !

La recette originale était faite avec des chipits de chocolat blanc, mais je n’en ai pas trouvé. J’ai donc utilisé ce que j’avais sous la main : des chipits de chocolat noir 🍫

Ingrédients :

½ tasse de cassonade
½ tasse de margarine
2 tasses de farine
1 gros œuf
½ c. à thé de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
1 tasse de framboises
1 tasse de chipits de chocolat noir
6 c. à thé de lait
1 c. à thé de vanille


Préparation étape par étape

Mélange sec :

Dans un grand bol : farine + bicarbonate de soude + sel. Mélange bien → réserve.

Mélange humide :

Dans un autre bol : cassonade + margarine ou beurre ramolli → créme bien. Ajoute l’œuf + vanille → bats jusqu’à homogène. Incorpore le lait → mélange.

Combine les deux mélanges :

Ajoute les secs aux humides → remue juste assez pour humecter. Incorpore les framboises pis les chipits de chocolat blanc → plie délicatement pour ne pas trop écraser les fruits.

Forme les galettes :

Dépose des cuillerées de pâte sur la plaque (environ 2 c. à soupe par galette). Espace-les bien → elles s’étendent un peu.

Temps de cuisson :

Préchauffe le four à 350 °F   plaque huilée et enfarinée.

La recette originale indiquait 15 minutes, mais nous avons préféré prolonger la cuisson un peu.

Pour notre part, j'ai fait cuire environ 25 minutes

Laisse tiédir sur la plaque 5 min  

Astuces utiles :

Framboises surgelées → ajoute-les congelées pour éviter trop de jus dans la pâte.


Comment conserver :

Température pièce 4-5 jours dans un contenant hermétique. Frigo jusqu’à 1 semaine. Congélo jusqu’à 3 mois.

Recette à imprimer

Groupe facebook :  Recettes de grand-mère
  https://recettebio.com/galettes-aux-framboises-et-chocolat-blanc/?fbclid=IwY2xjawRxx_5leHRuA2FlbQIxMABicmlkETFZcmVPbmczWEhzTjEybjYzc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHrELCB7GVTURd-kAoPFzpCsmNmwr4zSzx7haKVMdjm_IIenX04XTjAB0E803_aem_5YUUubYlAIQnn6UkQNprrQ

MES TEMPS DE CUISSON TESTÉS AVEC NINJA 2 TIROIRS

Ce sont des repères simples et pratiques que j’utilise régulièrement pour préparer des repas rapides, savoureux et réussis au quotidien.

Les temps sont donnés à titre indicatif seulement, car ils peuvent varier selon la grosseur des aliments, la quantité dans le tiroir, le modèle d’appareil et les goûts de chacun.

À vous d’ajuster la cuisson selon vos préférences et le résultat désiré. Je vous partage simplement ce qui fonctionne bien à la maison. 

Pour les viandes, il est toujours préférable de vérifier la cuisson à l’aide d’un thermomètre. 🍗🔥

 

Ailes de poulet congelées Flamingo

Cuire à 390°F en mode Air Fry pendant 20 minutes.
Retourner les ailes à la moitié du temps.

Bacon

Cuire à 390°F en mode Air Fry pendant 12 minutes.
Brasser aux 4 à 5 minutes pour une cuisson plus uniforme.

Baloney

Cuire à 400°F en mode Air Fry pendant 5 minutes.

Frites congelées

Cuire à 400°F en mode Air Fry pendant 15 minutes.
Brasser souvent durant la cuisson.

Frites maison

Cuire à 400°F en mode Air Fry pendant 20 à 25 minutes.
Assaisonner avec du sel, du poivre, du paprika et un peu d’huile végétale. Brasser souvent.

Frites chalet

Mélanger les frites avec un peu d’huile d’olive, du sel et du paprika.
Cuire à 400°F en mode Air Fry pendant 25 minutes.
Après 10 minutes, mélanger et séparer les frites qui sont collées ensemble. Continuer à brasser souvent et retirer celles qui sont déjà cuites au fur et à mesure.

Galettes de patates déjeuner

Cuire à 390°F en mode Air Fry pendant 15 minutes.
Tourner à mi-cuisson.

Œufs à la coque

Cuire à 260°F en mode Bake pendant 15 minutes.

Petites patates déjeuner en cubes congelées

Mélanger avec du sel, du poivre, des épices à patates et un peu d’huile d’olive.
Cuire à 400°F en mode Air Fry pendant 15 minutes.
Brasser souvent.

Patates grelot

Assaisonner avec du sel, du poivre, du paprika fumé et un peu d’huile.
Cuire à 400°F en mode Air Fry pendant 20 minutes.
Brasser à mi-cuisson.

Patates dans le bacon réchauffées

Cuire à 390°F en mode Air Fry pendant 15 minutes.

Patates en robe des champs

Laver et piquer les patates.
Cuire à 400°F en mode Bake pendant 25 minutes.
Ensuite, couper les patates et les garnir de fromage râpé, ciboulette, bacon et encore un peu de fromage.
Remettre à Roast pendant 5 minutes.

Poulet entier

Cuire à 400°F en mode Air Fry pendant 45 minutes.
Déposer le poulet poitrine vers le bas au début de la cuisson.
Retourner le poulet pour les 15 dernières minutes.
Assaisonner avec du sel, du poivre et des épices BBQ poulet.

Saucisses déjeuner

Cuire à 400°F en mode Air Fry pendant 10 minutes.

Saucisses italiennes douces

Cuire à 390°F en mode Air Fry pendant 15 minutes.
Tourner à mi-cuisson.

T-Bones

Assaisonner avec du poivre et des épices à steak.
Mettre un T-Bone par tiroir.

Pour une cuisson médium à bien cuite, cuire à 400°F en mode Air Fry pendant environ 20 minutes.

Vérifier la cuisson pour éviter que la viande devienne trop dure. 🥩

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