BOULES AU BEURRE D'ARACHIDES ET RICE KRISPIES (SANS CUISSON)

Ingrédients :

1 tasse de beurre d’arachides crémeux (ou crunchy!)
1 tasse de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1 1/2 tasse de Rice Krispies écrasé (mesuré, puis ensuite écrasé)
1 tasse et demie de pépites de chocolat



Préparation :

Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier ciré.

Mélanger le beurre d’arachide et le beurre fondu dans un grand bol.

Ajouter le sucre en poudre et les Rice Krispies.

Bien mélanger.

Former des boules d’environ 1 pouce.

Mettre les boules sur le papier ciré et ensuite au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Faites fondre les pépites de chocolat au micro-ondes par incrément de 30 secondes. En mélangeant entre chaque séquence.

Piquez un cure-dent dans une boule et trempez-la dans le chocolat. Remettre sur la plaque. Retirer le cure-dent.

Répéter pour chaque boule.

Note :

Se conserve au congélateur.


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Veuillez prendre note que cette photo n'est pas ma propriété mais une photo trouver grâce à google et que nous avons pas tester cette recette

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Source : Chef cuisto
https://chefcuisto.com/recette/boules-au-beurre-darachides-et-rice-krispies-sans-cuisson/



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SHOOTERS À LA GELÉE (Jello Shots)

Ingrédients :

1 boîte de poudre pour gelée Jell-O
1 tasse d’eau bouillante
3/4 de tasse de vodka

Préparation :

Faites chauffer 1 tasse d’eau aux micro-ondes pendant 2 minutes.
Ajoutez le Jell-O et mélangez pendant 2 minutes.
Ajoutez 1/4 de tasse d’eau froide et 3/4 de tasse de vodka, puis mélangez à nouveau.
Disposez vos verres à shooters sur un plateau et remplissez-les avant de les laisser reposer au frigo pendant 4 hres.

Note :

Si vous êtes pressé, mettez-les dans le congélateur ou à l’extérieur (durant l’hiver) jusqu’à ce que le mélange soit gélatineux.

Il paraîtrait qu'on peut s'acheter un paquet de verres à shooters en plastique chez Dollorama

Choisissez votre saveur préférée de Jell-O (fraise, framboise, orange, cerise, baie bleue, pêche, citron, canneberge, etc.)

Laissez libre court à votre imagination et mixer des saveurs d'alcool qui se marient bien à la saveur de votre JELL-O.


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Veuillez prendre note que cette photo n'est pas ma propriété mais une photo trouver grâce à google  


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RAGOÛT DE VIANDE DE CHASSE

Ingrédients :

2 ou 3 livres de viande de chasse en cube (surlonge ou autre partie à braiser)
1 oignon émincé
1 tasse de vin rouge
1 grosse canne de crème de champignon (540 mL)
(vous pouvez aussi prendre des champignons sautés
dans le beurre et de la crème)
1 sachet de soupe à l’oignon


Préparation :

Dans un faitout, faire revenir à feu vif les oignons dans l’huile 

végétale pendant 2 minutes; saler et poivrer

Ajouter les cubes de viande et les dorer de tous les côtés

Déglacer avec le vin rouge, ajouter la crème de champignons et le 

sachet de soupe à l’oignon (s’assurer que le liquide recouvre la viande)


Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 300°F. Couvrir et mettre au four pendant environ 2 hres - 2 h 30.


Note :

J'ai servi ce repas avec patates ronde, navet et carottes coupés

Source : Hungry Rachel
https://hungryrachel.ca/…/ragout-de-viande-de-chasse-le-me…/




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PETITS CORNETS AU CHOCOLAT

Ça fait plusieurs fois que je fais des cornets soient au sucre ou à l’érable.

Mais cette fois, j’avais envie de me faire plaisir à moi qui suis amateur de chocolat.

Ingrédients :

3/4 de tasse de beurre
3/4 de tasse de crème 35%
1 tasse 1/2 de cassonade
Pince petite de sel si le beurre est non salé
3/4 tasse de sirop de maïs
1 tasse de guimauves (moi des grosses coupés petites)
3/4 de pépites de chocolat mi-sucré


Préparation :

Mélanger ensemble dans un grand bol allant au micro-ondes (beurre, crème, cassonade, sirop de maïs).

Faire chauffer dans le four à micro-ondes pendant deux minutes, sortir pour le mélanger et répéter une autre fois. On veut que ça bouillonne et gonfle. Chauffer de nouveau si nécessaire (Peut varier selon la force des micro-ondes) moi ma force de mon micro-ondes (1100 watts) C’est très important de savoir la force pour ne pas gaspiller une recette

Ajouter les guimauves et mélanger.

Faire chauffer encore 1 minute dans le four à micro-ondes (ou plus il faut faire fondre complètement)

Ajouter les pépites de chocolat mi-sucré laissé reposer 1 minute. Puis bien brasser.

Verser immédiatement dans les cornets et réfrigérer environ 1 heure



Note :

J’ai doublé la recette, ça m'a donné 84 petits cornets


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Source : Groupe facebook tous à vos chaudrons,
Isabelle Matteau
https://www.facebook.com/…/tousavoschaud…/2534734413233381/…

BOEUF À L'OIGNON

Ingrédients :

2 lbs de boeuf en cube (moi pris cube à rôtir orignal)
1 c. à soupe de beurre
2 oignons en tranches
1 sachet de soupe à l'oignon
2 tasses de bouillon de boeuf
2 c. à soupe de fécule de maïs


Préparation :

Faire revenir les cubes de boeuf dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient doré. Les mettre dans la mijoteuse à HI, ajouter le bouillon de boeuf, le sachet de soupe à l'oignon et les oignons pendant 4 heures. Diluer la fécule de maïs avec un peu d'eau froide et ajouter à la sauce et laisser épaissir pendant 30 minutes supplémentaires.


Note :

Un petit souper rapide avec seulement que quelques ingrédients. Vous pouvez aussi le faire un four à 300 F.

Portions :

Donne 4 portions.


Source : Groupe facebook Nos recettes maison
https://www.facebook.com/…/a.14140934552…/2356456197704019/…



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BANNOCK (LA BANNIQUE, PAIN AUTOCHTONE)

La banik est une recette de pain amérindien.  Il existe autant de recettes que de famille en préparent.   

Ingrédients secs :

4 tasses de farine tout usage
2 c. à table de sucre
2 c. à table de sel
1 c. à thé de bicarbonate de soude
4 c. à thé de poudre à pâte
½ tasse de beurre froid

Ingrédients liquides :

2 œufs battus
2 tasses de yogourt Grec nature 2% ou 0%
1 ½ tasse d’eau froide

Préparation :

Graisser 2 assiettes à tarte profonde de saindoux et saupoudrer de farine.

Dans un grand bol, combiner la farine, le sucre, le sel, bicarbonate de soude et poudre à pâte, bien mélanger.

Couper le beurre froid dans le mélange jusqu’à consistance de chapelure grossière. Tasser la farine sur les coté du bol pour laisser un trou au centre.

Dans un bol, mélanger les œufs battus, le yogourt et l’eau froide. Ajouter ce mélange au mélange de farine d’un seul coup et incorporer la farine à la fourchette jusqu'à formation d'une boule de pâte. Diviser la pâte en deux. (Elle sera collante).

Sur une surface enfarinée, enfariner vos mains et pétrir délicatement la pâte jusqu’à ce qu’elle se tienne bien, soit environ 1 minute.

Déposer les deux pâtes à pain dans les assiettes à tartes et aplatir légèrement avec les mains. A l’aide d’un couteau pointu, tailler chaque pâte à pain en forme de huit losanges.

Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 425°F en mode convection et déposer une grille au centre du four.

Cuire au four en mode convection sur la grille du centre, environ 23 minutes ou jusqu’à ce que les pains soient bien dorés.

Démouler sur une grille et laisser tiédir avant de servir.

Note :

On peut les faire congeler les pains. Vous pouvez aussi choisir la route du sucré et ajouter des fruits frais ou séchés ou cannelle à la recette.

Vous pouvez également choisir les saveurs salées en y ajoutant du fromage râpé, des herbes ou du bacon cuits. Expérimentez et mettez-y ce que vous avez sous la main.

Source : Simplement entre nous
http://simplemententrenous.blogspot.com/…/bannock-la-banniq…

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GÂTEAU AU COFFEE CRISP

Ingrédients :

1 boîte mélange a gâteau Betty Crocker au beurre et pacane
1 boîte lait Eagle Brand
2 lb environ crème fouettée Cool Whip
2 barres de chocolat Coffee Crisp

Préparation :

Faire le gâteau tel indiqué sur la boite. Verser le mélange à gâteau dans un grand moule a gâteau en pyrex. Quand le gâteau est cuit environ 35-40 minutes prendre un manche d'une cuillère en bois (moi pris une fourchette) et faire des trous partout sur le gâteau.

Étendre le Eagle Brand partout sur le gâteau pour qu'il pénètre dans le gâteau. Réfrigérer au frigo pendant 1 h 30 à 2 h.

Lorsque le gâteau est froid, étendre la crème fouetté cool whip partout sur le gâteau.

Râper les 2 barres de chocolat coffee crips avec une râpe à fromage partout sur le gâteau uniformément. Garder au frigo.


Source : Recettes du Québec
https://www.recettes.qc.ca/…/…/gateau-au-coffee-crisp-139934


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PÂTES À LA CHINOISE

Ingrédients :

1 1/2 livre de viande hachée
1 1/2 oignon haché
1 c. à thé de poudre d'ail
Sel poivre au goût
1 carotte en dés
1 1/2 branche de céleri en dés
1/2 zucchinis en dés
1 piment en petits cubes (Pas mis)
1 c. à table de soya
1 c. à thé de 5 épices chinoises
1 boîte de 400 gr de pâtes cuites
1/2 tasse de bouillon de poulet



Préparation :

Faire revenir dans un peu d'huile les légumes. Mettre de côté et Faire rissoler la viande.

Tout mélanger la viande, légumes, soya, épices et bouillon de poulet.

Mijoter 5 minutes

Ajoute les pâtes et mijoté 15 minutes


Source : Groupe facebook les recettes de thérèse
https://www.facebook.com/…/a.391741487871…/724462711266192/…

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