BOULES AU BEURRE D'ARACHIDES ET RICE KRISPIES (SANS CUISSON)

Ingrédients :

1 tasse de beurre d’arachides crémeux (ou crunchy!)
1 tasse de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1 1/2 tasse de Rice Krispies écrasé (mesuré, puis ensuite écrasé)
1 tasse et demie de pépites de chocolat



Préparation :

Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier ciré.

Mélanger le beurre d’arachide et le beurre fondu dans un grand bol.

Ajouter le sucre en poudre et les Rice Krispies.

Bien mélanger.

Former des boules d’environ 1 pouce.

Mettre les boules sur le papier ciré et ensuite au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Faites fondre les pépites de chocolat au micro-ondes par incrément de 30 secondes. En mélangeant entre chaque séquence.

Piquez un cure-dent dans une boule et trempez-la dans le chocolat. Remettre sur la plaque. Retirer le cure-dent.

Répéter pour chaque boule.

Note :

Se conserve au congélateur.


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Veuillez prendre note que cette photo n'est pas ma propriété mais une photo trouver grâce à google et que nous avons pas tester cette recette

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Source : Chef cuisto
https://chefcuisto.com/recette/boules-au-beurre-darachides-et-rice-krispies-sans-cuisson/



Recette à imprimer

SHOOTERS À LA GELÉE (Jello Shots)

Ingrédients :

1 boîte de poudre pour gelée Jell-O
1 tasse d’eau bouillante
3/4 de tasse de vodka

Préparation :

Faites chauffer 1 tasse d’eau aux micro-ondes pendant 2 minutes.
Ajoutez le Jell-O et mélangez pendant 2 minutes.
Ajoutez 1/4 de tasse d’eau froide et 3/4 de tasse de vodka, puis mélangez à nouveau.
Disposez vos verres à shooters sur un plateau et remplissez-les avant de les laisser reposer au frigo pendant 4 hres.

Note :

Si vous êtes pressé, mettez-les dans le congélateur ou à l’extérieur (durant l’hiver) jusqu’à ce que le mélange soit gélatineux.

Il paraîtrait qu'on peut s'acheter un paquet de verres à shooters en plastique chez Dollorama

Choisissez votre saveur préférée de Jell-O (fraise, framboise, orange, cerise, baie bleue, pêche, citron, canneberge, etc.)

Laissez libre court à votre imagination et mixer des saveurs d'alcool qui se marient bien à la saveur de votre JELL-O.


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Veuillez prendre note que cette photo n'est pas ma propriété mais une photo trouver grâce à google  


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RAGOÛT DE VIANDE DE CHASSE

Ingrédients :

2 ou 3 livres de viande de chasse en cube (surlonge ou autre partie à braiser)
1 oignon émincé
1 tasse de vin rouge
1 grosse canne de crème de champignon (540 mL)
(vous pouvez aussi prendre des champignons sautés
dans le beurre et de la crème)
1 sachet de soupe à l’oignon


Préparation :

Dans un faitout, faire revenir à feu vif les oignons dans l’huile 

végétale pendant 2 minutes; saler et poivrer

Ajouter les cubes de viande et les dorer de tous les côtés

Déglacer avec le vin rouge, ajouter la crème de champignons et le 

sachet de soupe à l’oignon (s’assurer que le liquide recouvre la viande)


Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 300°F. Couvrir et mettre au four pendant environ 2 hres - 2 h 30.


Note :

J'ai servi ce repas avec patates ronde, navet et carottes coupés

Source : Hungry Rachel
https://hungryrachel.ca/…/ragout-de-viande-de-chasse-le-me…/




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PETITS CORNETS AU CHOCOLAT

Ça fait plusieurs fois que je fais des cornets soient au sucre ou à l’érable.

Mais cette fois, j’avais envie de me faire plaisir à moi qui suis amateur de chocolat.

Ingrédients :

3/4 de tasse de beurre
3/4 de tasse de crème 35%
1 tasse 1/2 de cassonade
Pince petite de sel si le beurre est non salé
3/4 tasse de sirop de maïs
1 tasse de guimauves (moi des grosses coupés petites)
3/4 de pépites de chocolat mi-sucré


Préparation :

Mélanger ensemble dans un grand bol allant au micro-ondes (beurre, crème, cassonade, sirop de maïs).

Faire chauffer dans le four à micro-ondes pendant deux minutes, sortir pour le mélanger et répéter une autre fois. On veut que ça bouillonne et gonfle. Chauffer de nouveau si nécessaire (Peut varier selon la force des micro-ondes) moi ma force de mon micro-ondes (1100 watts) C’est très important de savoir la force pour ne pas gaspiller une recette

Ajouter les guimauves et mélanger.

Faire chauffer encore 1 minute dans le four à micro-ondes (ou plus il faut faire fondre complètement)

Ajouter les pépites de chocolat mi-sucré laissé reposer 1 minute. Puis bien brasser.

Verser immédiatement dans les cornets et réfrigérer environ 1 heure



Note :

J’ai doublé la recette, ça m'a donné 84 petits cornets


  Recette à imprimer

Source : Groupe facebook tous à vos chaudrons,
Isabelle Matteau
https://www.facebook.com/…/tousavoschaud…/2534734413233381/…

BOEUF À L'OIGNON

Ingrédients :

2 lbs de boeuf en cube (moi pris cube à rôtir orignal)
1 c. à soupe de beurre
2 oignons en tranches
1 sachet de soupe à l'oignon
2 tasses de bouillon de boeuf
2 c. à soupe de fécule de maïs


Préparation :

Faire revenir les cubes de boeuf dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient doré. Les mettre dans la mijoteuse à HI, ajouter le bouillon de boeuf, le sachet de soupe à l'oignon et les oignons pendant 4 heures. Diluer la fécule de maïs avec un peu d'eau froide et ajouter à la sauce et laisser épaissir pendant 30 minutes supplémentaires.


Note :

Un petit souper rapide avec seulement que quelques ingrédients. Vous pouvez aussi le faire un four à 300 F.

Portions :

Donne 4 portions.


Source : Groupe facebook Nos recettes maison
https://www.facebook.com/…/a.14140934552…/2356456197704019/…



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BANNOCK (LA BANNIQUE, PAIN AUTOCHTONE)

La banik est une recette de pain amérindien.  Il existe autant de recettes que de famille en préparent.   

Ingrédients secs :

4 tasses de farine tout usage
2 c. à table de sucre
2 c. à table de sel
1 c. à thé de bicarbonate de soude
4 c. à thé de poudre à pâte
½ tasse de beurre froid

Ingrédients liquides :

2 œufs battus
2 tasses de yogourt Grec nature 2% ou 0%
1 ½ tasse d’eau froide

Préparation :

Graisser 2 assiettes à tarte profonde de saindoux et saupoudrer de farine.

Dans un grand bol, combiner la farine, le sucre, le sel, bicarbonate de soude et poudre à pâte, bien mélanger.

Couper le beurre froid dans le mélange jusqu’à consistance de chapelure grossière. Tasser la farine sur les coté du bol pour laisser un trou au centre.

Dans un bol, mélanger les œufs battus, le yogourt et l’eau froide. Ajouter ce mélange au mélange de farine d’un seul coup et incorporer la farine à la fourchette jusqu'à formation d'une boule de pâte. Diviser la pâte en deux. (Elle sera collante).

Sur une surface enfarinée, enfariner vos mains et pétrir délicatement la pâte jusqu’à ce qu’elle se tienne bien, soit environ 1 minute.

Déposer les deux pâtes à pain dans les assiettes à tartes et aplatir légèrement avec les mains. A l’aide d’un couteau pointu, tailler chaque pâte à pain en forme de huit losanges.

Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 425°F en mode convection et déposer une grille au centre du four.

Cuire au four en mode convection sur la grille du centre, environ 23 minutes ou jusqu’à ce que les pains soient bien dorés.

Démouler sur une grille et laisser tiédir avant de servir.

Note :

On peut les faire congeler les pains. Vous pouvez aussi choisir la route du sucré et ajouter des fruits frais ou séchés ou cannelle à la recette.

Vous pouvez également choisir les saveurs salées en y ajoutant du fromage râpé, des herbes ou du bacon cuits. Expérimentez et mettez-y ce que vous avez sous la main.

Source : Simplement entre nous
http://simplemententrenous.blogspot.com/…/bannock-la-banniq…

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GÂTEAU AU COFFEE CRISP

Ingrédients :

1 boîte mélange a gâteau Betty Crocker au beurre et pacane
1 boîte lait Eagle Brand
2 lb environ crème fouettée Cool Whip
2 barres de chocolat Coffee Crisp

Préparation :

Faire le gâteau tel indiqué sur la boite. Verser le mélange à gâteau dans un grand moule a gâteau en pyrex. Quand le gâteau est cuit environ 35-40 minutes prendre un manche d'une cuillère en bois (moi pris une fourchette) et faire des trous partout sur le gâteau.

Étendre le Eagle Brand partout sur le gâteau pour qu'il pénètre dans le gâteau. Réfrigérer au frigo pendant 1 h 30 à 2 h.

Lorsque le gâteau est froid, étendre la crème fouetté cool whip partout sur le gâteau.

Râper les 2 barres de chocolat coffee crips avec une râpe à fromage partout sur le gâteau uniformément. Garder au frigo.


Source : Recettes du Québec
https://www.recettes.qc.ca/…/…/gateau-au-coffee-crisp-139934


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PÂTES À LA CHINOISE

Ingrédients :

1 1/2 livre de viande hachée
1 1/2 oignon haché
1 c. à thé de poudre d'ail
Sel poivre au goût
1 carotte en dés
1 1/2 branche de céleri en dés
1/2 zucchinis en dés
1 piment en petits cubes (Pas mis)
1 c. à table de soya
1 c. à thé de 5 épices chinoises
1 boîte de 400 gr de pâtes cuites
1/2 tasse de bouillon de poulet



Préparation :

Faire revenir dans un peu d'huile les légumes. Mettre de côté et Faire rissoler la viande.

Tout mélanger la viande, légumes, soya, épices et bouillon de poulet.

Mijoter 5 minutes

Ajoute les pâtes et mijoté 15 minutes


Source : Groupe facebook les recettes de thérèse
https://www.facebook.com/…/a.391741487871…/724462711266192/…

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POUDING AU CHOCOLAT À LA MIJOTEUSE (Ricardo)

Ingrédients :

Sauce
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2 1/4 tasses de cassonade
1/2 tasse de cacao, tamisé
1 c. à soupe de fécule de maïs
4 oz de chocolat noir, haché grossièrement
1  1/2 tasse d’eau
1  1/2 tasses de crème (35, 15 ou 5 % à cuisson)
1/2 c. à thé d’extrait de vanille

Gâteau
*****************

1  1/2 tasse de farine tout usage
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
Une pincée de sel
3/4 tasse de beurre non salé, ramolli
1 tasse de sucre
1/3 tasse de cacao, tamisé
1 oeuf
1 jaune d’oeuf
3/4 tasse de lait

Préparation :

Sauce
*****************

Dans une casserole, mélanger la cassonade, le cacao et la fécule. Ajouter le reste des ingrédients. Porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet et laisser mijoter 10 secondes. Transvider dans la mijoteuse.

Gâteau
*****************

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Réserver.

Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre et le cacao au batteur électrique. Ajouter les oeufs et battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. À l’aide d’une cuillère à crème glacée ou d’une grosse cuillère, répartir la pâte sur la sauce au chocolat chaude.

Placer un linge propre au-dessus du récipient de la mijoteuse sans toucher la pâte et y déposer le couvercle pour le tenir en place. Cette étape empêche que de l’eau se dépose à la surface du gâteau.


Temps de préparation :

Cuire à température élevée (High) 2 heures. Retirer le récipient de la mijoteuse.

Retirer le couvercle et laisser reposer 15 minutes.

Servir chaud ou froid. Réchauffer au besoin.

  Recette à imprimer 

Source : Ricardo cuisine.com
https://www.ricardocuisine.com/recettes/6569-pouding-au-chocolat

OH HENRY !

Ingrédients :

Préparation A

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1 tasse de sirop de maïs
1 tasse de beurre de peanut
1 tasse de cassonade bien tassée

Préparation B

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2 tasses de céréales Rice Krispies
2 tasses de céréales Corn Flakes
1 tasse d’arachides non salée

Préparation C

********************
1 à 2 tasses pépites de chocolat mi-sucré


Préparation :

Étape 1 :
Faire fondre les ingrédients de la préparation A pendant 3 minutes à haute intensité aux micro-ondes


Étape 2 :
Lorsque la préparation A est fondue, ajouter les ingrédients de la préparation B


Étape 3 :
Étaler dans un plat graissé de 9 X 13 pouces


Étape 4 :
Fondre le chocolat pendant 1 minute à haute intensité aux micro-ondes; bien brasser. Ne pas trop surchauffer


Étape 5 :
Étendre le chocolat fondu à la surface du dessert


Étape 6 :
Laisser figer et refroidir à la température pièce quelques minutes avant de servir


Étape 7 :
Tailler environ 5 carreaux sur la largeur par 7 sur la longueur pour 35 portions ou tailler à la dimension désirée


Note :

Ne pas remplacer le sirop de maïs par du sirop d’érable car les carrés ne se figeraient pas.

Pour un dessert plus croustillant, ajouter 1 à 2 tasses de céréales.

  Recette à imprimer



Source : Recettes du Québec
http://www.recettes.qc.ca/…/chocolat-style-o-henry-au-micro…

BISCUITS MOELLEUX AUX GRAINS DE CHOCOLAT (CHIPITS)

Ingrédients :

2/3 tasse de beurre fondu
2 tasses de cassonade légèrement tassée
2 œufs
2 c. à soupe d’eau chaude
2 2/3 tasses de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
¼ c à thé de sel
1 paquet 270 g de grains de chocolat au lait CHIPITS


Préparation :

Dans un grand bol, battre ensemble le beurre fondu, la cassonade, les œufs et l’eau chaude jusqu’à consistance lisse.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer dans la préparation au beurre en remuant jusqu’à homogénéité.

Ajouter le paquet de chocolat chipits. Déposer des portions de 1 c. à soupe de pâte sur des plaques à biscuits non graissées.


Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 375 durant 8 à 10 minutes environ. Laisser refroidir 1 minute; transférer sur une grille.


Portion :

Donne 5 douzaines de biscuits (tout dépend de la grosseur que vous faites vos biscuits)



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CRÈME DE CÉLERI (1)

Ingrédients :

3 c. à soupe de beurre ou de margarine
2 tasses de céleri haché (feuilles et tiges)
1/2 tasse d'oignons verts hachés
1/2 livre de pommes de terre pelées, coupées en cubes (j'ai mis 2 moyennes)
3 tasses de bouillon de poulet
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de lait, ou plus
1/4 de tasse de feuilles de céleri ou d'oignons verts hachés


Préparation :

Fondre le gras à feu doux dans une marmite. Ajouter le céleri et les oignons verts. Couvrir et cuire à feu doux de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter les cubes de pommes de terre, le bouillon de poulet et le sel. Couvrir et cuire à feu doux 35 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter le lait. Réduire le tout en purée au robot culinaire ou à la main. Ajouter plus de lait selon la consistance désirée. Au moment de servir, garnir de feuilles de céleri ou d'oignons verts.

  Recette à imprimer



Source : Les plats cuisinés de Esther B.
http://estherb48.blogspot.com/2007/02/crme-de-cleri.html

NOUVELLES

Bonjour à tous,

Désolé depuis quelques temps, je vous publie plus mes recettes, j'ai été dans la maladie avec mon père et en juillet dernier il a demandé l'aide à mourir à l'hôpital.

Il me reste plus rien que ma mère et moi et dernièrement, je viens de la rentrée à l'hôpital donc passe mes grandes journées là-bas et le soir trop fatiguée pour quoi que ce soit, je vous ai pas oublier.

CONCOMBRES

Quand vous avez fini de manger tout vos cornichons à l'aneth, gardez le bouillon dans le frigo et quand vous avez des concombres magané au lieu de les jeter, couper les soient en rondelles ou en longueur et laissez-les quelques jours dans votre bouillon, ma belle-sœur hier qui m'a fait goûter à ça

DESSERTS GLACÉS

Quoi de plus rafraîchissant et satisfaisant que de succomber à un délicieux dessert glacé ?

Apprenez à préparer vous-même de délicieuses glaces maison.

CRÈME GLACÉS 

Crème glacée à l’érable 
Crème glacée au chocolat "Eagle Brand" 
Crème glacée au dulce de leche
Crème glacée aux fraises d'été
Crème glacée maison 

FUDGE

Fudge maison

FUDGE MAISON

Ingrédients :

Pouding Jello au chocolat
2 tasses de lait
Petite boite de lait évaporé 354 ml
1/4 tasse de sucre


Préparation :

Dans un bol, mélanger le pouding, le lait, le lait évaporé ainsi que le sucre

Mélanger au mélangeur entre 2 à 4 minutes

Verser dans vos moules et hop au congélateur jusqu'au lendemain


Note :

Moule Dollorama dans la section estival



Source : Service de garde à Saint-Sauveur, les petits amis de Caro, groupe facebook tous à vos chaudrons


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SAUCE POUR BROCHETTE (Jacinthe)

Ingrédients :

1 tasse de ketchup
½ tasse d’eau
2 c. à soupe de vinaigre
2 c. à soupe d’huile
4 c. à soupe de sauce Worcestershire
Un peu de sel
Un peu de sucre


Préparation :

Faire bouillir un peu et servir sur des brochettes



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CASSEROLE DÉJEUNER (Gina)

Ingrédients :

Bacon (quantité que vous voulez)
Patates déjeuner (quantité que vous voulez)
Saucisses déjeuner (quantité que vous voulez)
Oeuf (j'ai mis un oeuf dans chaque bol)
Fromage râpé de votre choix


Préparation :

J'ai fait cuire 4 saucisses déjeuner dans un poêlon coupés en tranche et ensuite séparé en deux

J'ai fait cuire 3 patates déjeuner au four coupés en morceaux et diviser en deux

J'ai fait cuire bacon séparé en deux également

J'ai fait cuire 2 oeufs, un oeuf dans chaque bol

J'ai tout mis dans les plats parsemé de fromage râpé.


Temps de cuisson :

Mis à broil 2 - 3 minutes


Note :

Les bols ont été achetés chez Maison en gros

* P.S. : Ma belle-soeur avais fait une sauce pour oeuf bénédictine mais mon mari en mange pas donc j'en ai pas fait

Recette à imprimer

POP-CORN AU CARAMEL

Ingrédients :

3/4 tasses de cassonade tassée
1/3 tasse de beurre
3 cuillères à table de sirop de maïs
1/4 cuillère à thé de sel
1/4 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
1/4 cuillère à thé d'essence de vanille
8 tasses de maïs éclaté


Préparation :


Dans une petite casserole à fond épais, mélanger la cassonade, le beurre,
le sirop de maïs et le sel et porter à ébullition. Éteindre le feu et laisser
tiédir, en brassant, pendant 2 minutes.

Retirer du feu. Ajouter le bicarbonate de sodium et la vanille
et bien mélanger.

Mettre le maïs éclaté dans un grand bol. Verser le caramel sur le maïs
et mélanger délicatement de façon à bien l'enrober.

Étendre le pop-corn sur une grande plaque de cuisson couverte
de papier-parchemin


Temps de cuisson :

Cuire au four préchauffé à 325°F pendant 10 à 12 minutes. Laisser refroidir
complètement, puis le mettre dans un contenant hermétique. Fermer le
contenant et le secouer vigoureusement de façon à briser le pop-corn en
petits morceaux.


Note :

Le popcorn au caramel se conservera jusqu'à 3 jours à la
température ambiante.



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CRUMBLE AUX FRAISES

Ingrédients :

2 tasses de fraises, équeutées et coupées en quatre
3 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de sirop d'érable
Une pincée de sel
Une bonne pincée de cannelle moulue (J'en ai pas mis)


Pour le comble 
***********************
1/2 tasse de beurre, fondu
1/2 tasse de flocons d'avoine
1/2 tasse de farine
1/2 tasse de cassonade


Préparation :

Dans un bol à mélanger, mixer les fraises, le sucre, le sirop d'érable, le sel et la cannelle. Réserver

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour le crumble ». Réserver.

Verser les fraises au fond d'un plat allant au four puis garnir du mélange de crumble.


Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 350 °F. cuire environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le crumble soit bien doré et que la garniture bouillonne en dessous.


Note :

Servir avec une boule de crème glacée!

J'ai pris un plat pyrex en vitre 8" X 5" X 2" pour faire le crumble aux fraises

Source : Trois fois par jour
http://www.troisfoisparjour.com/…/crumble-aux-fraises-rapide

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BOL DE COURGE À SPAGHETTI

Ingrédients :

3 petites courges spaghetti
Sauce à spaghetti de votre choix
Viande haché
Fromage râpé de votre choix
Poivre et sel


Préparation :

Couper les courges en deux sur le sens de la longueur

Vider l'intérieur à la cuillère pour retirer les filaments

Déposer les demi-courges la peau vers le haut sur la plaque de cuisson (plaque de cuisson avec papier parchemin dessus)

Cuire le steak haché et réchauffer votre sauce à spaghetti

A la sortie du four, retourner les courges et détacher les filaments en grattant la chair à la fourchette. Garnir de sauce à spaghetti et fromage râpé.


Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 350 cuire pendant 35 minutes environ.

Mettre à broil 2 à 3 minutes pour dorer le fromage


Note :

Ne jetez pas vos grain

es de courge ! Elles se dégustent tout comme les graines de citrouille. Une fois rincée et asséchées, déposez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
Arrosez-les d'un filet d'huile, salez et poivrez.

Cuire au four à 350 pendant 45 minutes environ puis laissez tiédir avant de les déguster.

Source : Cuisine futée parents pressés
http://cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv/…/bol-de-co…



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MEILLEUR PAIN FAIT À LA MACHINE À PAIN (MAP)

Ingrédients :

1 tasse d’eau chaude (110°F-45°C)
2 c. à soupe de sucre
1 sachet de levure à pain
1/4 tasse d’huile végétale
3 tasses de farine à pain
1 c. à thé de sel

Préparation :

Mettre l’eau, le sucre et la levure dans la machine à pain. Laisser la levure se dissoudre et mousser pendant 10 minutes.

Ajouter l’huile, la farine et le sel. Sélectionner le programme pain classique ou pain blanc et démarrer.



Source : All recipes.ca
http://qc.allrecipes.ca/…/meilleur-pain-fait---la-machine--…



Recette à imprimer

BROCHETTE FILET DE PORC SAUCE SUCRÉE

Voici notre souper hier soir, premier essaie, on a plus qu'adoré à refaire, je sais pas si c'est à cause de ma grippe ou pas car en tant normal, je suis type sauce et mon mari non mais hier soir, il a mangé ses brochettes avec la sauce sucrée et il a plus qu'adoré par contre, moi je préférais sans la sauce sucrée.

Ingrédients : 

1 filet de porc de coupé en cubes
1/2 oignon rouge coupé en cubes
1/2 poivron jaune coupé en cubes


Pour la marinade 
*****************************

2/3 de tasse d' huile d'olive
1/3 de tasse de sauce soya
1 pincée de poudre d'ail
1 pincée de moutarde sèche


Pour la sauce sucrée 

*****************************

1 tasse d'eau
1/2 tasse de cassonade
2 c. à soupe de sauce soya
1 pincée de poudre d'ail
2 c. à soupe de de fécule de maïs


Préparation :

Dans un sac hermétique, mélanger les ingrédients de la marinade. Ajouter les cubes de porc et laisser mariner de 3 à 24 heures au frais.

Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Égoutter le porc et jeter la marinade.

Assembler quatre brochettes en faisant alterner les cubes de porc, d'oignon et de poivron.

Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les brochettes et fermer le couvercle.

Cuire 12 minutes de chaque côté ou au four à 400 pendant 10 minutes environ de chaque côté sinon rajouter des minutes une à la fois.

Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec la cassonade, la sauce soya et la poudre d'ail de 5 à 10 minutes.

Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans un peu d'eau et ajouter à la sauce pour épaissir.

Au moment de servir, napper les brochettes de sauce

Source : Recettes du Québec
http://www.pratico-pratiques.com/…/on-cuisine-le-filet-de…/…



  Recette à imprimer

OURSONS EN JUJUBES (JELL-O)

Ingrédients :

1 boîte "Jell-O avec sucre ou sans sucre (de votre choix)
1 enveloppe gélatine non aromatisée "Knox"
¾ tasse eau froide


Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans une tasse en mesurer qui va au micro-ondes

Ajouter 1/2 tasse d'eau froide dans votre tasse, saupoudrez 1 sachet de gélatine par dessus.

Laisser reposer 5 minutes sans y toucher.

Quand votre 5 minutes est écoulés bien brasser, ajouter-y 1/4 tasse d'eau froide, brasser de nouveau pour faire fondre la gélatine, ensuite mettre votre tasse au micro-ondes 1 à 2 minutes (moi, 2 minutes).

Ajouter le jello de votre choix, mélanger le tout.

Verser dans des moules de silicone

Réfrigéré 4 heures

Démoulez vos moules et dégustez


Note :

Vue que vos moules en silicone sont très très mou, je vous suggère de mettre vos moules dans une plaque de cuisson.

Vous pouvez faire des mélanges de plusieurs couleurs

Pour ceux et celles qui veulent savoir où se procurer ses moules. Mon mari me les a commander chez AliExpress

Écrivez ceci dans Google : aliexpress moule silicone bears

Source : Mes jujubes maison
https://www.youtube.com/watch?v=5FFMRudur9o


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PIZZA POCHETTE STYLE DÉJEUNER

Ingrédients :

1 boîte de rouleau de croissant style Pillsbury
Jambon tranché
4 œufs, légèrement battus
Sel et poivre
Fromage cheddar râpé (moi j'ai mis fromage canadien râpé)
Fromage feta (j'en ai pas mis)


Préparation :

Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin et vaporiser
légèrement d’huile.

Dans une casserole, faites brouiller les œufs avec du sel et du poivre.

Étendre les rouleaux de croissants. Combinez deux triangles ensemble pour
faire un rectangle et bien sceller les coins.

Mettre 1/4 du mélange d’œufs dans le centre. Ajouter du jambon et
du fromage (cheddar et feta).

Rouler chaque pochette en les scellant correctement.

Faites des petites incisions sur le dessus des pochettes
et mettre sur la plaque à cuisson.


Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 375 °F cuire pendant 10 à 12 minutes.


Note :

Ces petites pizzas pochettes style déjeuner sont vraiment facile
à faire et très bonne !


La prochaine fois je vais ajouter de la sauce à pizza,
on veut essayer ça mon mari et moi


Source : Chef Cuisto.com
https://chefcuisto.com/recette/pizza-pochettes-style-dejeuner/



  Recette à imprimer

POUDING CHÔMEUR AUX BLEUETS

Ingrédients :

Pouding

***************************

1 1/2 tasse de farine
1/2 c. à soupe de poudre à pâte
1 pincée sel
4 c. à soupe de beurre, à la température ambiante
1 tasse de sucre
1 tasse de lait
1 tasse de bleuets

Caramel

***************************

1 tasse de sirop d’érable
1 tasse de cassonade
1 tasse eau bouillante

Préparation :

Pouding

***************************

Dans un bol, combiner la farine, la poudre à pâte et le sel.

Dans un autre bol, battre le beurre et incorporer le sucre.

En alternant, verser la farine et le lait jusqu’à épuisement des ingrédients.

À la spatule, incorporer les bleuets.

Verser ce mélange dans un plat Pyrex beurré.

Caramel

***************************

Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients et réserver.

Verser ce caramel sur la pâte à gâteau. .


Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 350 °F cuire durant 35 minutes environ



Note :

Ce pouding aux bleuets est très facile à modifier, il ne suffit que de remplacer les fruits.


Source : Canal vie
http://www.canalvie.com/recettes/pouding-chomeur-aux-bleuets-1.1071519

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PAIN MACHINE À PAIN (Lise)

Ingrédients :

1 1/3 tasse d'eau tiède
1/3 tasse de lait
1 c. à thé de sel
3 c. à table de beurre ou margarine
3 c. à table de miel ou sucre
4 1/3 tasses de farine tout usage ou à pain
2 c. à thé de levure à pain


Préparation :

Retirez délicatement la cuve de votre machine à pain et déposez-la sur le comptoir. Mesurez tous les ingrédients et placez-les dans la cuve à pain selon l'ordre indiqué dans la recette. À moins que le fabricant de votre machine à pain stipule autrement, il faut toujours mettre les liquides en premier, les solides en deuxième et la levure est toujours la dernière à être ajoutée. Pour ajouter la levure il faut faire un trou au centre de la farine afin que la levure n'entre pas en contact avec les liquides.

Insérer le plat de cuisson dans le four à pain. Refermer le couvercle.

Replacez la cuve à pain dans la machine et fermez le couvercle. Branchez la machine et choisissez le réglage #2 (soit Rapid Bake 1) pour ceux et celles qui possède machine à pain « Black and Decker » sinon pour les autres régler votre four à « Dough » , la grosseur du pain à 2 lb, la croûte à « Light » ou selon votre goût et appuyez sur le bouton « Start » (Marche).

La machine se met immédiatement à mélanger les ingrédients durant quelques minutes, ensuite elle débute le stage du pétrissage qui dure environ une vingtaine de minutes.

À la fin du stage de pétrissage (là où le bruit de la machine s'arrête) avant d'enchainer au stage de la levée du pain, vous pouvez à ce moment-là, si vous faite vite, ouvrir le couvercle, soulever la pâte et enlever les bras de pétrissage pour éviter que lorsque cuit le pain en garde les cicatrices. Ensuite il vous suffit de rapidement replacer la pâte dans la cuve, la niveler à la forme du pain que vous voulez obtenir et ne plus déranger jusqu'à la fin totale de la cuisson.

Le signal sonore de fin de cuisson se fera entendre lorsque le pain sera cuit. Si vous désirez un pain avec une croûte plus molle, laissez-le refroidir à l'intérieur de la machine. Si vous désirez une croûte plus croustillante, sortez-le immédiatement de la machine pour le faire refroidir à l'extérieur. Démouler soigneusement le pain de la cuve en la virant à l'envers et agitez légèrement jusqu'à ce qu'il en sorte. Laissez le pain refroidir sur une grille au moins 20 minutes avant de le trancher.

Recette essayée et adoptée!!



Source: Lise
http://www.passionrecettes.com/voirRecette-2-pains-delicieu…



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VERS DE TERRE EN JELL-O

Voici une belle activité à faire avec vos enfants ou vos petits-enfants.



Ingrédients :

1 boîte "Jell-O" avec sucre (de votre choix)
4 enveloppes gélatine non aromatisée
1/2 tasse eau

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et mélanger jusqu'à l'obtention d'une substance pâteuse.

Chauffer à basse température pour faire fondre les ingrédients. Brasser régulièrement.

Une fois le mélange complètement fondu, verser dans des moules à bonbons en plastique. 

Utiliser n'importe quel type de moule, selon la forme souhaitée.

Mettre au congélateur pour 5 minutes, puis au réfrigérateur pour 5 minutes additionnelles.

Sortir les bonbons lorsqu'ils sont très fermes et retirer des moules.

Note :

Vous pouvez faire des mélanges de plusieurs couleurs

Pour ceux et celles qui veulent savoir où se procurer ses moules. Mon mari me les a commander chez AliExpress

Écrivez ceci dans Google : aliexpress moule silicone vers de terre

Source : Recettes du québec
http://www.recettes.qc.ca/…/bonbons-vers-de-terre-en-gomme-…



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