dimanche 15 janvier 2023

MUFFINS CAPPUCINO - NINJA AIR FRYER

 

J'ai vue cette recette dans un groupe facebook "Fan du air fryer" de Nicole Jetté





Ingrédients :

2 tasses de farine
3 c.à thé de poudre à pâte
2 c.à thé de café en poudre
1/2 c.à thé de sel
3/4 de tasse de sucre blanc 
1/4 c.à thé de canelle
1/4 de c.à thé de muscade
2 oeufs
1 tasse de lait
2 c.à thé d'extrait de vanille
1/4 de tasse d'huile végétale ou autres
1 tasse de pépites de chocolat mi sucré




Préparation :


Dans 1 premier bol mettre tous les ingrédients secs et bien mélanger

Dans un 2 ème bol battre les oeufs avec une fourchette ajouter le lait et l'huile

Faire un trou dans le centre de la farine et ajouter les oeufs, lait et huile d'un coup, bien mêler sans trop mélanger


Ajouter 3/4 de tasse de vos pépites de chocolat et bien mélanger


Remplissez vos moules de préparation, moi je prend une cuiller à crème glacée


Ajouter sur le dessus le reste des pépites




Temps de cuisson :

Préchauffer a 390f votre appareil 5 minutes

Cuire à rôtir 350f pour 15 minutes

Vérifiez voir s'ils sont cuits en insérant un cure-dent.





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vendredi 13 janvier 2023

CUISSE DE POULET - NINJA AIR FRYER



J'ai vue passer cette recette dans un groupe facebook "Ninja foodi Québec" recette de Michel St-Pierre

Ingrédients :

Cuisse de poulet
Sel
Poivre
Paprika
Poudre d,ail
Huile d'olive



Préparation :
 

Rincer les cuisses de poulet à l'eau froide et assécher avec un essuis-tout, mettre les épices et huile dessus


Temps de cuisson :

Air fryer 390 - 40 minutes (virer de bord au 10 - 15 minutes)



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jeudi 12 janvier 2023

POULET ENTIER - NINJA AIR FRYER

J'avais le goût d'essayer comme première recette avec mon cadeau de Noël de mon tendre époux, un poulet entier




Ingrédients :

Poulet entier
Sel
Poivre
Épices St-Hubert BBQ


Préparation :

Badigeonner le poulet des deux côtés avec vos épices

Placez votre poulet dans le panier poitrine vers le bas


Temps de cuisson :

Air fryer 45 minutes à 400 et les 15 dernières minutes avant la fin de la cuisson, vous virez de bord votre poulet



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NINJA - AIR FRYER

 


Cuisinez des plats savoureux en moins de la moitié du temps de cuisson d'un four à chaleur tournante.  Parfait quand vous devez préparer votre repas au plus vite.

Savourez vos aliments frits préférés sans culpabiliser grâce aux friteuses sans huile Ninja.

Frites, légumes rôtis, poulet frit ou encore poisson frais, découvrez une façon plus saine de cuisiner rapidement avec très peu voire aucune huiile, et profitez des résultats fiables ultra croustillants.

Veuilllez prendre note que parfois j'indiquerai juste quel mode de cuisson et la durée, il y aura pas de recettes à ce moment-là 



Churros à la friteuse à Air

CHURROS À LA FRITEUSE À AIR

 



Pour la prochaine fois, je vais prendre une douille plus grosse pour faire les churros (mais là j'en avais pas de plus grosses)

Ingrédients :

1 tasse d’eau
1/3 tasse de beurre non salé, coupé en cubes
2 c. à soupe de sucre
¼ c. à thé de sel
1 tasse de farine tout usage
2 gros œufs
1 c. à thé d’extrait de vanille
Enduit à cuisson



Enrobage de sucre à la cannelle 
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½ tasse de sucre
¾ c à thé de cannelle moulue



Préparation :


Enrobage de sucre à la cannelle 
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Dans un grand bol peu profond, mélanger le sucre et la cannelle, réserver.



Churros  
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Placer un tapis de cuisson en silicone sur une plaque de cuisson et vaporiser d'huile.

Dans une casserole moyenne, ajouter l'eau, le beurre, le sucre et le sel. Porter à ébullition à feu moyen-vif.

Réduire le feu à moyen-doux et ajouter la farine dans la casserole. En remuant continuellement avec une 
spatule en caoutchouc, cuire jusqu'à ce que la pâte se forme et soit lisse.

Retirer du feu et transférer la pâte dans un bol à mélanger. Laisser refroidir 4 minutes.

Ajouter les œufs et l'extrait de vanille dans le bol et mélanger à l'aide d'un batteur à main électrique ou d'un
batteur sur socle jusqu'à homogénéité. Le mélange ressemblera à une purée de pommes de terre. Utiliser les mains pour écraser les grumeaux et transférer dans une grande poche à douille munie d'une grande pointe en forme d'étoile.

Créer les churros sur le tapis de cuisson en faisant des boudins de 4 pouces et couper les extrémités avec des ciseaux.

Réfrigérer les churros sur la plaque de cuisson pendant 1 heure.



Temps de cuisson :

Préchauffer la friteuse à air à 375 °F.Air fryer Cuire 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

À l’aide d’une
spatule à biscuits, transférer soigneusement les churros dans le panier de la friteuse à air, en laissant environ 1/2 pouce d'espace entre eux. Vaporiser les churros d’un peu d’huile. Frire en lots selon la taille de la friteuse à air.

Tremper immédiatement les churros cuits dans le sucre à la cannelle et mélanger pour enrober.



Notes :

Servir chaud avec du Nutella ou une sauce au chocolat.



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