MARINADE ÉRABLE ET KETCHUP POUR BROCHETTES

Ingrédients :

1 petit oignon
3 tasses de ketchup
3/4 tasses sirop d'érable
1/4 tasse sucre brun
3 c. à table vinaigre blanc
2 c. à table sauce Worcestershire
1 cuillère à thé basilic séché
1 cuillère à thé origan séché
1/2 cuillère à thé persil
Sel et poivre au goût


Préparation :

Émincer l'oignon et l'ail. Mettre dans un grand bol.

Ajouter tout le reste des ingrédients et bien mélanger.

Ajuster au goût en ajoutant plus ou moins un ou des ingrédients.

Mariner les légumes et viandes préférés sur brochette pendant au moins 1 heure avant la cuisson. Le plus longtemps, le meilleur.


Note :

La marinade est sucrée-salée, meilleure avec le poulet ou le porc.

Source : Recettes du Québec
https://www.recettes.qc.ca/recettes/recette/marinade-erable-et-ketchup-pour-brochettes-229205



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PÂTE À PIZZA MIKES

Ingrédients :

2 ½ tasses d’eau tiède
¼ tasse de sucre
3 c. à café de levure instantanée
¼ tasse d’huile végétale
6 tasses de farine tout usage
2 c. à café de sel



Préparation :

Dans un bol, mélangez l’eau tiède, le sucre et la levure. Lorsque c’est fait, laissez reposer le mélange jusqu’à ce que la préparation commence à mousser sur le dessus, soit de 5 à 10 minutes environ, puis ajoutez l’huile végétale.

Au robot culinaire, muni de la lame en plastique ou du crochet à pétrir, mélangez la farine et le sel. À vitesse moyenne, ajoutez le mélange de levure jusqu’à ce qu’une belle boule se forme.

Ensuite, prenez un autre bol, huilez-le un peu et placez-y la boule de pizza légèrement huilée elle aussi. Couvrez le bol d’une pellicule plastique ou d’un linge propre humide et laissez la pâte lever à température ambiante jusqu’à ce qu’elle double de volume (environ 1 heure). Après cette petite période d’attente, sortez la boule et coupez-la en 3 portions égales.



Temps de cuisson :

Maintenant, si vous souhaitez faire une succulente pizza avec la belle pâte que vous venez de préparer, enfarinez un plan de travail, étalez-la et placez-y la sauce, la garniture et le fromage de votre choix avant d’enfourner à 500 °F pendant environ 10 à 12 minutes en prenant soin de retourner à mi-cuisson.

Source : Toujours Mikes
https://toujoursmikes.ca/blog/article/decouvrez-comment-faire-une-pate-a-pizza-maison



Recette à imprimer

CRÈME GLACÉE AUX FRAISES D’ÉTÉ

Ingrédients :

1 boîte de lait condensé Lait Brand original 300 ml
4 tasses de fraises fraîches ou surgelées
2 c. à thé de zeste de lime (omis, j’en avais pas)



Préparation :

Faire congeler les fraises fraîches pendant 24 hres avant la préparation de la crème glacée

Mettre les fraises surgelées, le lait condensé et le zeste de lime dans le mélangeur ou robot culinaire. Réduire en purée

Verser dans un contenant hermétique et mettre au congélateur jusqu’au moment de servir.




Note :

Consommer dans les deux jours qui suivent

Pour une texture molle et crémeuse, servir ce dessert immédiatement. Pour une texture plus ferme, mettre au congélateur au moins une heure avant de servir.

Source : Eagle Brand

https://www.eaglebrand.ca/Fr/Recettes/Creme-Glacee-Aux-Fraises-D-Ete





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MACARONI À LA PIZZA

Ingrédients :

1 pot de sauce à spaghetti
1 tasse de morceaux de pepperoni
1 poivron rouge coupé en dés
1 petite canne d’olives noires tranchées (optionnel)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail
Sel et poivre du moulin
2 tasses de pâtes (cellentani, macaroni ou penne)
1 tasse de fromage Parmesan ou mozzarella


Préparation :

Faites cuire les pâtes al dente, selon les instructions du paquet.

Pendant que les pâtes cuisent, faites sauter l’ail avec l’huile d’olive dans un chaudron. À feu doux.

Hausser la température à feu moyen et ajouter les morceaux de poivrons. Faites cuire pendant environ 5 minutes.

Ajouter le pepperoni et les olives. Faites sauter pendant 2 à 3 minutes.

Ajouter la sauce à spaghetti et les pâtes dans le chaudron. Bien mélanger et faire chauffer quelques minutes.

Assaisonner de sel et de poivre.

Transférez dans une assiette, ajouter le fromage et faites cuire à BROIL pendant 2 à 4 minutes ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu.



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LES GAUFRES LES PLUS MOELLEUSES DU MONDE

Ingrédients A : (À préparer la veille)

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3 tasses de farine blanche
2 tasses de lait (un peu chaud mais pas trop!)
1/2 tasse de beurre ramolli
1/4 tasse de sucre blanc
2 c. à thé de levure sèche instantanée
1 c. à thé de sel


Ingrédients B : (À préparer le matin)
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2 oeufs
2 c. à thé d'essence de vanille
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude


Préparation :

La veille, mélangé dans un bol la levure sèche et le lait chaud. Incorporer le restant des ingrédients A dans le bol et couvrir d'un Saran Wrap.

Le matin, mélanger les ingrédients B ensemble. Incorporer le mélange dans le bol de la pâte à gaufre. Mélanger.

Mettre la pâte dans le gaufrier.


Portion :

Donne environ 8 grosses gaufres


Source : Le coin recettes de Jos
http://albijos.blogspot.com/2020/04/les-gaufres-les-plus-moelleuses-du.html


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MARINADE

Une marinade est une technique culinaire consistant à faire macérer des aliments dans un liquide avant cuisson ou autre préparation.

Que vous profitiez de votre bbq durant la saison estivale, vous aurez besoin de marinades pour rehausser les saveurs de vos plats.


MARINADE

Marinade brochette de poulet
Marinade érable et ketchup pour brochettes
Marinade de poulet
Marinade poulet Casa Grecque

MARINADE DE POULET

Ingrédients :

½ tasse d'huile
1/3 tasse de vinaigre
1 cube Oxo au poulet
¼ tasse eau bouillante
¼ tasse de sucre
1 c. à thé de paprika
1 c. à thé d'ail en poudre
1 c. à thé de moutarde sèche
1 c. à soupe de ketchup


Préparation :

Dissoudre le cube Oxo dans l'eau bouillante et ajouter le reste des ingrédients.

Faire mariner la viande plusieurs heures et cuire sur B.B.Q.



Note :

Vous pouvez la faire avec brochette ou tournedos



Source : Les plats cuisinés de Esther B
https://estherb48.blogspot.com/2007/07/tournedos-de-poulet-grill-sur-bbq.html



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LAIT AU CHOCOLAT

Ingrédients :

¾ tasse chocolat mi-sucré (moi, pépites)
½ tasse sirop de maïs (glucose)
1/3 tasse d’eau
1 c. à thé vanille


Préparation :

Combiner tous les ingrédients et chauffer à feu doux, en remuant souvent, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et que la préparation soit lisse.

Pour utiliser cette sauce au chocolat, chauffer environ 6 onces (180 ml) de lait chaud dans une grande tasse, ajouter environ 4 c. à soupe de sauce au chocolat ou au goût et bien remuer.

On peut ajouter de la crème fouettée sur le tout.

On peut utiliser aussi cette sauce au chocolat pour faire du chocolat froid.

Source : les plats cuisinés de Esther B

https://estherb48.blogspot.com/2008/11/lait-au-chocolat.html

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CAFÉ DALGONA

Ingrédients :

2 c. à soupe de café instantané
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe d’eau chaude
Lait chaud (pour un café chaud)
Ou lait froid et glaçons (pour un café froid)


Préparation :

Tout d’abord, versez dans un bol le café, le sucre et l’eau chaude. À l’aide d’un fouet ou d’un batteur à main, fouettez le café jusqu’à obtention d’une mousse onctueuse. Vous aurez besoin de fouetter entre deux et huit minutes pour obtenir une texture qui ressemble à de la crème fouettée.

Versez ensuite la mousse sur le lait et votre café Dalgona est prêt! À vous de décider si vous le dégusterez tel quel ou si vous mélangez la mousse au lait pour une texture plus uniforme.


Note :


Le café utilisé doit absolument être du café instantané, sinon, la préparation ne prendra pas. Il doit d’ailleurs être à la température ambiante pour un meilleur résultat.




Source : Je suis une maman
https://www.jesuisunemaman.com/blog/cafe-dalgona?fbclid=IwAR1xrVtDxIfUfVHiDGe4VKhjPfKbwGWI42W6aBjBOUUfITvmeftQmzdQEqw




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Veuillez prendre note que cette photo n'est pas ma propriété mais une photo trouver grâce à google



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BISCUITS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Ingrédients :

1 tasse de farine tout usage non blanchie
½ c. à thé poudre à pâte
½ c. à thé de sel
¼ de tasse de beurre non salé, ramolli (moi margarine Becel)
¾ de tasse de cassonade
1 œuf
½ c. à thé de vanille
½ tasse de pépites de chocolat

Préparation :

Tapisser une grande plaque à biscuits d'une feuille de papier parchemin.

Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel

Dans un autre bol, crème le beurre avec la cassonade à l'aide du batteur électrique.

Ajouter l'œuf et la vanille, puis battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse avec le batteur ou avec une cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs et les pépites de chocola

À l'aide d'une cuillère, déposer sur la plaque 2 c. à soupe de pâte par biscuit en laissant environ 2 po entre chacun d'eux, puis aplatis-les légèrement du bout des doigts.


Temps de cuisson :

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350. Cuire au four environ 14 minutes


Portion :

Donne 12 biscuits

Source : Manger avec Mo
http://mangeravecmo.blogspot.com/2020/03/biscuits-aux-pepites-de-chocolat.html




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CORNETS AUX FRUITS

Ingrédients :

Fraises et framboises
Bananes
Mini-guimauve
Pépites de chocola
Pépites de beurre d’arachides
Canneberges séchée
Noix

Préparation :

Vous prenez un petit bol et vous mélangez ce que vous voulez pour ensuite garnir votre cornet. À l’œil, je dirais qu’on met environ 185 ml de garniture dans un cornet gaufré et un peu moins dans un cornet sucré.

Quand vous remplissez votre cornet, prenez soin de bien remplir la pointe au fond, sinon votre dernière bouchée ne sera que du cornet! Une fois votre cornet rempli, vous l’emballez dans une feuille de papier d’aluminium et le déposez sur le feu. Ça prend environ 10 minutes (en tournant les cornets 2-3 fois) pour que les guimauves fondent et que les pépites soient tout juste molles, ce qui permet de ne pas se brûler la langue lors de la dégustation!

Toutes mes expériences ont été faites avec une grille. Je dirais que si vous les déposez directement dans la braise, il faudra diminuer de moitié le temps de cuisson, tout en les retournant très souvent pour ne pas que le cornet brûle.

Erreur! Ça a plutôt juste brûlé les bouts! Alors, on a par la suite fait cuire nos cornets sur le côté et ça a toujours très bien fonctionné !

Erreur à éviter : Les mettre debout !

Note :

Sachez que les cornets réguliers on davantage tendance à brûler que les cornets gaufrés

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Veuillez prendre note que cette photo n'est pas ma propriété mais une photo trouver grâce à google et que nous avons pas tester cette recette.


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CRÈME GLACÉE AU DULCE DE LECHE

Une façon ultra rapide de préparer une crème glacée, nul besoin de sorbetière !

Ingrédients :

1 boîte Eagle Brand Dulce de Leche (300 ml)
2 c. à table d’extrait de vanille
2 tasses de crème à fouetter 500 ml


Préparation :

Combiner la sauce à saveur de caramel et la vanille

Fouetter la crème dans un grand bol jusqu’à l’obtention d’une texture épaisse et que la crème garde sa forme. Incorporer la crème fouettée dans le mélange de sauce à saveur de caramel.

Verser dans un moule à pain de 9 X 5 ou un moule carré de 8 pouces. Bien couvrir et mettre au congélateur pendant six (6) heures ou jusqu’à fermeté.


Donne :

10 à 12 portions

Source :  Eagle Brand

https://www.eaglebrand.ca/Fr/Recettes/Creme-Glacee-Eagle-Brand-Dulce-De-Leche

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CÔTELETTES DE PORC À LA MIJOTEUSE

Ingrédients :

4 côtelettes de porc avec l'os (1 pouce d'épaisseur)
Sel et poivre noir
Cassonade (facultatif)
2 noix de beurre
1-2 gros oignons, tranchés (environ 3 tasses)
1 cuillère à café de thym séché
1 tasse de bouillon de poulet
¼ tasse de cidre de pomme
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
2 - 3 cuillères à soupe de fécule de maïs mélangée avec 2 cuillères à soupe d'eau froide



Préparation :

Assaisonner les côtelettes de sel et de poivre et les saisir, dans une poêle beurrée et chaude, des deux côtés. Déposer dans la mijoteuse.

Ajouter du beurre dans la poêle et ajouter les oignons. Faire cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir, environ 3-5 minutes.

Ajouter les herbes, le bouillon de poulet, le cidre de pomme, la sauce de soja et la sauce Worcestershire pour déglacer.

S'assurer de racler les morceaux dorés du fond de la casserole. Verser le liquide de cuisson et les oignons sur les côtelettes de porc dans la mijoteuse.

Cuire pendant 4 à 5 heures à faible intensité ou 2 à 3 heures à haute intensité.

Retirer les côtelettes de porc cuites de la mijoteuse et les mettre sur une assiette.

Fouetter le mélange de fécule de maïs et d'eau dans le liquide de cuisson.

Retourner les côtelettes dans la mijoteuse et cuire jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et les côtelettes tendres, environ 30 à 60 minutes à haute intensité.


Note :

Ces côtelettes de porc sont si tendres … Pas besoin de couteau pour les manger !

Source : Ma fourchette.com
https://www.mafourchette.com/recettes/ces-cotelettes-de-porc-sont-si-tendres-pas-besoin-de-couteau-pour-les-manger?fbclid=IwAR0sQwFzNx6i3tOlQG5kD1sFGLEasixQAc33t9ApZOyIJ94SQfPzWzJolLc



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GARNITURE À TACOS

Ingrédients :

1 lb de boeuf haché
1 petit oignon, haché finement
2 gousses d'ail, hachées finement
1 boîte (7 1/2 onces ) de sauce tomate
2 c. à table de poudre de chili
1 c. à thé d'origan
1 c. à thé de cumin


Préparation :

Dans un poêle, chauffer 1 c. à thé d'huile et y faire cuire le boeuf haché. Lorsque la viande est bien cuite, dégraisser et ajouter l'oignon et l'ail.

Laisser cuire 2 minutes. Incorporer la sauce tomate, la poudre de chili, l'origan, le cumin et les flocons de piment fort. Cuire 10 minutes à feu doux.

Source : Testing et découverte
https://testingetdecouverte.blogspot.com/2020/04/garniture-tacos.html?fbclid=IwAR27apZUihVMkepmr4_Vm1UzEr2jvTLpWlLoRe_9YXU-NbNYTax4xgqBGcg


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FAST FOOD

Fast Food veut dire restaurant rapide. Le but est de manger simplement et rapidement.

Vous envie envie de manger rapidement ?

Fine pizza
Frites au four à la Sylvain
Garniture à tacos
Oignons Miam Panné
Pains fourrés
Pizza à la poêle (Ricardo)
Pizza-dog
Pizza pochette maison (Nadia)
Sloppy Joe
Sloppy Joe hot-dog
Wrap au poulet

VIANDES SAUVAGES

Le gibier : de la forêt à votre assiette.

Mon mari est passionné de chasse et il adore la viande sauvage.

Vous trouverez ici de savoureuses recettes mettant en vedette l'orignal.



Boulette pour steak haché d'orignal
Cretons à l'orignal
Cubes d'orignal à la mijoteuse
Mijoté d'orignal (Réjean)
Orignal et boeuf aux carottes à la mijoteuse
Ragoût de viande de chasse
Ragoût d'orignal aux légumes
Ragoût d'orignal et de légume
Rosbif d'orignal et sa sauce
Rôti d'orignal
Rôti d'orignal à la bière et jus de tomates
Rôti d'orignal à la mijoteuse

VINAIGRETTE - SALADE GRECQUE

Ingrédients :

1 tasse de mayonnaise
½ tasse d’huile
¼ tasse de sucre
¼ tasse de vinaigre
1 gousse d’ail
1 c. à thé moutarde de Dijon
2 à 3 c. à thé de relish
3 à 4 petits câpres



Préparation :

Dans un saladier ou un grand bol, mélange tous les ingrédients de la vinaigrette à l’aide d’un fouet.

Ajoute les ingrédients de la salade et mélange bien. Sale et poivre. Mets la salade au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

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TOURTIÈRE À LA MIJOTEUSE (Carol)

Ingrédients :

2 boîtes de pâte à tarte Pillsbury (qui donne 4 pâtes)
2 lbs de porc haché
2 1/2 lbs de boeuf haché
Patates coupés en cubes
1 grosse oignon haché fin ou 2 petites
Bouillon de boeuf à la moitié du plat (sinon ça déborde)
Sel, poivre, sel d'oignon au goût


Préparation :

Abaisser la pâte (2 pâtes à tarte) et recouvrir le fond et les parois de la mijoteuse.

Prendre soin de la faire adhérer aux côtés de la mijoteuse

Bien mélanger les patates, viandes et oignons, sel et poivre, sel d'oignon

Déposer délicatement dans la mijoteuse et y verser le bouillon de boeuf

Recouvrir avec les 2 autres pâtes â tarte le tout

Bien sceller le pourtour.


Temps de cuisson :

Faire cuire 12 à 14 heures à high


Note :

Si vous voyez vers la fin qu'elle est mouillée sur le dessus, envoyez là dans le four à broil par tranche de 5 minutes à la fois en la surveillant bien (je dirai entre 10 à 15 minutes approximativement)

Peut servir entre 8 et 10 personnes, ça dépend toujours si c'est des gros mangeurs ou pas

Quelqu'un dans un groupe facebook vient de me dire de badigeonner votre croûte sur le dessus avec un peu de bovril au boeuf (juste un peu car c'est salé), ça la fait brunir un peu

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TOURNEDOS DE POULET

Ingrédients :

4 tournedos de poulet
1/3 tasse + 1 c. à soupe de sirop d'érable
1/3 tasse + 1 c. à soupe de ketchup
2 gousses d'ail hachées
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de sauce barbecue Kraft
2 c. à thé de sauce soya
Sel et poivre
Assaisonnement pour bifteck au goût


Préparation :

Dans un bol mélanger tous les Ingrédients sauf les tournedos.

Verser le mélange sur les tournedos et laisser mariner environ 2 heures au réfrigérateur.


Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 425 ° F pendant 30 minutes (15 minutes d’un côté et 15 minutes de l’autre).


Note :

Servir avec un riz.



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   Recette à imprimer

TIRE À LA MÉLASSE STE-CATHERINE

 

Ingrédients :

1/2 tasse mélasse
1/2 tasse sirop de blé d'Inde
1 tasse cassonade
1 tasse sucre
1 c.table vinaigre
1/4 c. thé crème de tartre
1/8 c. thé soda
1/4 tasse beurre


Préparation :

Amener à ébullition sur feu doux jusqu'à 260 degré Fahrenheit


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Recette à imprimer

TARTE AUX RAISINS (À LA FARLOUCHE)

Ingrédients :

4 c. à soupe de farine

1 tasse de cassonade

1 c. à soupe de beurre

2 tasses d’eau

2 tasses de raisins secs

1 pincée de sel

1 c. à soupe d’essence de vanille

1 c. à soupe de mélasse

Préparation :

Dans un chaudron, mélanger ensemble tous les ingrédients : cassonade, farine, beurre, vanille, raisins, eau et mélasse).

Brasser jusqu’à ce que ça commence à bouillir.

Vous allez constater que la texture va vite changer, elle va épaissir. Quand elle a épaissie, vous la retirez du feu.

Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 350 F. Faire cuire pendant environ 45 minutes.

Note :

Donne 3 tartes

Les origines de la tarte à la farlouche se situent vers 16603.

Moi mon père appelle ça tarte à la farlouche (tarte aux raisins)

Tarte dont la garniture est faite de raisins secs, de mélasse et de cassonade.

Source : Les recettes de Chantale
https://www.facebook.com/289754051147347/photos/a.898131346976278.1073742508.289754051147347/898131386976274/?type=3&theater

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TARTE AUX POMMES CAMPAGNARDE

Ingrédients :

2 c.à.soupe de farine

1 c.à.thé cannelle moulu

1/2 tasse cassonade

8 grosses pommes à cuire, évidées, pelées et émincées

Finition campagnarde

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1/3 tasse farine tout usage

1/3 tasse beurre mou

1/3 tasse cassonade

Quelques gouttes de jus de citron

1 abaisse de pâte à tarte

Préparation :

Foncer un plat à tarte de 9 pouces (23 cm) d’une abaisse de pâte.

Dans un bol, mélanger 2 c.à.soupe (30 ml) de farine, cannelle, ½ tasse (125 ml) de cassonade. Ajouter les pommes et jus de citron et bien incorporer les ingrédients.

Presser les pommes dans le fond de tarte. Mélanger le reste des ingrédients, farine, beurre et cassonade étendre le mélange un peu partout.

Temps de cuisson :

Préchauffer le four 400 degrés. Cuire 15 minutes au four 400 degrés, et régler ensuite le four à 375 degrés et continuer la cuisson 30 à 35 minutes. 

Note :

Servir avec une crème glacée vanille.

Source : La petite cuisine de Bibi
https://www.facebook.com/489723144437347/photos/a.606552352754425.1073741905.489723144437347/771591686250490/?type=1&theater


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TARTE AUX BLEUETS DÉLICIEUSE

Ingrédients :

2 tasses de biscuits Graham écrasés (chapelure)

½ tasse de beurre fondu

1 tasse de fromage Philadelphia

½ tasse de sucre

1 c. à thé de vanille

3 tasses de bleuets

1 contenant (1 L) de Cool Whip

Préparation :

Étape 1 :

Mélanger les biscuits Graham et le beurre.

Étape 2 :

Mettre dans un plat de 4 X 13 po et presser. Faites chauffer votre mélange au four à 350 durant 7 – 8 minutes.

Étape 3 :

Mélanger le fromage au batteur électrique et le mettre en crème.

Étape 4 :

Ajouter le sucre, la vanille.

Étape 5 :

Ajouter le Cool Whip et mélanger doucement.

Étape 6 :

Ajouter les bleuets délicatement. Étendre sur les biscuits et mettre des biscuits Graham émiettés sur le dessus.

Note : 

Mettre au frigo toute la nuit. Un vrai petit délice !  

Source : Recettes du Québec
http://www.recettes.qc.ca/recette/tarte-aux-bleuets-1576

  Recette à imprimer

SUCRE À LA CRÈME AU MICRO-ONDES

Ingrédients :

2 tasses cassonade bien tassée
3/4 tasse beurre ou margarine
1 boîte lait concentré sucré style Eagle Brand
2 tasses sucre à glacer
1 c. à thé essence de vanille au goût
Noix ou noisettes hachées (facultatif)



Préparation :

Mélanger la cassonade, le beurre et le lait concentré sucré Eagle Brand.

Cuire au micro-ondes à haute intensité (high) pendant 10 minutes en brassant à toutes les 2 minutes. (d'un micro-ondes à l'autre la durée peut varier ça dépend de la puissance de votre micro-ondes)

Ajouter le sucre à glacer, l'essence de vanille et les noix.

Mélanger le tout avec un malaxeur. Verser dans un moule beurré. Réfrigérer.


Note :

Même au réfrigérateur, ce sucre à crème reste crémeux.


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Source : Recettes du Québec
http://www.recettes.qc.ca/recette/sucre-a-la-creme-au-micro-ondes-a-la-diane-3383


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SUCRE À LA CRÈME AU CARAMILK (Nancy)

Ingrédients :

3/4 de tasse de beurre (non fondue, température pièce)
2 tasses de cassonade
1 bte de lait eagle
2 tasses de sucre en poudre à mettre graduellement
1 bouchon de vanille
2 caramilk


Préparation :

Mettre la cassonade, le lait Eagle et le beurre dans un grand bol allant au micro-onde. Faire chauffer 8 minutes à puissance maximum, en mélangeant bien tous les 2 minutes. Attention vers la fin pour ne pas que ça déborde.

Ajouter la vanille, le sucre à glacer et mélanger au malaxeur jusqu'à consistance lisse.

Déposer dans un pyrex beurré de beurre la moitié du sucre en crème et mettre les morceaux de chocolat déjà couper dessus et remettre le reste du sucre en crème dessus.

Laisser refroidir 30 minutes à température ambiante puis réfrigérer.

Couper en morceau quelques heures après.


Note :

Le temps de cuisson peut varier selon la puissance du four à micro-ondes que vous utilisez.


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  Recette à imprimer 

SUCRE À LA CRÈME (Annie)

Ingrédients :

3/4 de tasse de beurre (non fondue, température pièce)
2 tasses de cassonade
1 bte de lait eagle
2 tasses de sucre en poudre à mettre graduellement


Préparation :

Mélanger le beurre, la cassonade et le lait Eagle, faire cuire au micro ondes durant 7 à 8 minutes (brassée 4 fois)

Laisser reposer 5 minutes

Ajouter le sucre en poudre graduellement et brasser jusqu’à consistance lisse à la mixette à pas trop fort et pas trop longtemps.

Déposer le sucre à la crème dans un bol beurré. Mettre dans le réfrigérateur après.

Couper en morceau quelques heures après.


Note :

Le temps de cuisson peut varier selon la puissance du four à micro-ondes.


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Recette à imprimer