MARINADE POULET CASA GRECQUE

Ingrédients :

3 c. à table de mayonnaise

2 c. à table origan

¼ tasse d’huile d’olive

3 c. à table jus de citron

1 c. à thé poudre d’oignon

1 gousse d’ail

1 c. à thé moutarde de dijon

1 c. à thé base de bouillon de poulet

Sel et poivre au goût

Préparation :

24 hres au frigo

Source : Groupe facebook, tous à vos chaudrons

Nathalie Charland

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MARINADE ÉRABLE ET KETCHUP POUR BROCHETTES

Ingrédients :

1 petit oignon
3 tasses de ketchup
3/4 tasses sirop d'érable
1/4 tasse sucre brun
3 c. à table vinaigre blanc
2 c. à table sauce Worcestershire
1 cuillère à thé basilic séché
1 cuillère à thé origan séché
1/2 cuillère à thé persil
Sel et poivre au goût


Préparation :

Émincer l'oignon et l'ail. Mettre dans un grand bol.

Ajouter tout le reste des ingrédients et bien mélanger.

Ajuster au goût en ajoutant plus ou moins un ou des ingrédients.

Mariner les légumes et viandes préférés sur brochette pendant au moins 1 heure avant la cuisson. Le plus longtemps, le meilleur.


Note :

La marinade est sucrée-salée, meilleure avec le poulet ou le porc.

Source : Recettes du Québec
https://www.recettes.qc.ca/recettes/recette/marinade-erable-et-ketchup-pour-brochettes-229205



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MARINADE DE POULET

Ingrédients :

½ tasse d'huile
1/3 tasse de vinaigre
1 cube Oxo au poulet
¼ tasse eau bouillante
¼ tasse de sucre
1 c. à thé de paprika
1 c. à thé d'ail en poudre
1 c. à thé de moutarde sèche
1 c. à soupe de ketchup


Préparation :

Dissoudre le cube Oxo dans l'eau bouillante et ajouter le reste des ingrédients.

Faire mariner la viande plusieurs heures et cuire sur B.B.Q.



Note :

Vous pouvez la faire avec brochette ou tournedos



Source : Les plats cuisinés de Esther B
https://estherb48.blogspot.com/2007/07/tournedos-de-poulet-grill-sur-bbq.html



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MARINADE BROCHETTE DE POULET

Ingrédients :

½ tasse d’huile
2 c. à soupe de vinaigre de vin
2 gousses d’ail
4 c. à soupe de sauce soya
1 c. à soupe de cassonade
Sel et poivre

💡 Astuce de Chantal

« Pour un goût plus prononcé, je laisse mariner toute une nuit quand j’ai le temps — le résultat est toujours plus tendre et savoureux ! »

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Veuillez prendre note que cette photo n'est pas ma propriété mais une photo trouver grâce à google.


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