MUFFINS SANTÉ AU BEURRE DE NOISETTES

Ingrédients :

1 tasse crème sure
2 c. à thé bicarbonate de sodium
3/4 tasse cassonade
1/4 tasse huile de canola
2/3 tasse beurre de noisettes grillées
2 oeufs
1 1/2 tasse farine de blé entier à pain ou tout usage
2 c. à thé poudre à pâte
1/4 c. à thé sel
1/2 tasse pépites de chocolat noir



Préparation :

Mélanger ensemble la crème sure et le bicarbonate de sodium et laisser gonfler. Parallèlement, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.

Pendant ce temps, mélanger ensemble l'huile, la cassonade et le beurre de noisettes. Puis, incorporer les œufs. Doucement, incorporer le mélange de crème sure et bicarbonate.

Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides en mélangeant entre chaque ajout.

Finalement, ajouter les pépites de chocolat noir et mélanger. Disposer le mélange dans des moules à muffins tapissés de caissettes en papier.



Temps de cuisson :

Cuire au four à 300 °F pour environ 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte avec des miettes humides.

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Veuillez prendre note que cette photo n'est pas ma propriété mais une photo trouver grâce à google et que nous avons pas tester cette recette.


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Source : Recettes du Québec
http://www.recettes.qc.ca/recette/muffins-sante-au-beurre-de-noisettes

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