Ingrédients :
1 lb boeuf mi-maigre haché
1 branche de céleri hachée finement
1 gros oignon haché
2 c. à table de cassonade
2 c. à table moutarde de Dijon
1/2 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé poudre d'ail
1 tasse ketchup
Sel et poivre au goût
Préparation :
Faire revenir dans une grande poêle antiadhésive avec un peu de beurre et d'huile le céleri environ 3 minutes.
Ajouter l'oignon et laisser revenir encore 3 minutes.
Ajouter ensuite le boeuf haché dans la poêle et cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il perde sa couleur rosée. Saler et poivrer.
Incorporer au mélange de boeuf le ketchup, la moutarde de Dijon, la cassonade, la canelle et la poudre d,ail.
Laisser mijoter 15 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
Garnir les pains à hot-dog préalablement grillés avec la garniture au boeuf.
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