PAIN AUX BANANES (Belle et mince)

Ingrédients :

2 blancs d'oeuf
1/2 tasse de mayonnaise "Miracle Whip sans gras"
1 1/3 tasse de bananes bien mûres, écrasées (environ 3)
1 1/2 tasse de farine
1/2 tasse de sucre "Splenda"
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de sel



Préparation :

Battre au fouet les 2 blancs d'oeuf, la mayonnaise et les bananes dans un grand bol jusqu'à homogénéité.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel

Les incorporer au mélange à la banane; remuer juste assez pour humecter.

Verser le mélange dans un moule à pain
de 9 X 5 pouces enduit de PAM



Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 350º F. Cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.

Laisser refroidir 10 minutes; démouler sur une grille. Laisser refroidir complètement



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