POUDING A LA RHUBARBE

Ce matin, j’ai aperçu cette recette dans le groupe Facebook Recette de grand-mère, et elle m’a immédiatement donné envie de l’essayer.

Comme je suis présentement au chalet et qu’il me restait encore de la rhubarbe généreusement donnée par ma belle-sœur Gina, j’en ai profité pour préparer ce dessert afin de ne pas la perdre.

Le résultat est vraiment délicieux! C’est une recette simple, facile à réaliser et remplie de saveur… miam, miam!  

Ce pouding à la rhubarbe est un dessert réconfortant, parfait pour terminer un bon repas en famille ou entre amis. Il peut être servi tiède, tel quel, ou accompagné d’une boule de crème glacée à la vanille pour une petite touche encore plus gourmande.

💚 Un grand classique qui rappelle les desserts de nos grands-mères et les belles journées d’été.

Bonne dégustation!

Ingrédients :

1 tasse de farine
1/2 tasse de cassonade
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de vanille
2/3 tasse de lait
1 tasse de rhubarbe coupée en dés



Préparation :


Mélanger les ingrédients dans l’ordre indiqué.

Ajouter délicatement la rhubarbe à l’aide d’une cuillère afin que les morceaux conservent leur forme.

Verser la préparation dans un moule carré en Pyrex allant au four.


Sauce :

1 tasse de cassonade
1 c. à table de beurre
1 c. à thé de vanille
1 1/2 tasse d'eau


Faire caraméliser légèrement la cassonade avec le beurre.

Ajouter l’eau et la vanille.

Porter à ébullition.

Verser la sauce chaude sur la pâte.




Temps de cuisson :

Cuire dans un four 375 oF environ 1/2 heure.

Source : Recette de grand-mère
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