GAUFRE DOUBLE CHOCOLAT DE MARCHETTE

J'ai vu passer cette recette sur le site Passion recettes de Marchette et je l'avais gardée pour l'essayer. C'est très bon, ça fait changement ! Je n'en mangerais pas tous les jours, mais ce n'est pas du tout mauvais.

Ingrédients :

1 ½ tasse de farine tout usage non blanchie
½ tasse de sucre granulé
½ tasse de poudre de cacao non sucré
2 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de bicarbonate de soude
¼ c. à thé de sel
1 ½ tasse de lait écrémé
2 gros œufs, légèrement battus
½ c. à thé d’essence de vanille pure
6 c. à soupe de beurre non salé, fondu et légèrement refroidi
Enduit végétal de cuisson

Préparation :

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel à l’aide d’un fouet.

Incorporer graduellement le lait, les œufs et la vanille au beurre fondu. Fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Ajouter ce mélange aux ingrédients secs et remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Lorsque le gaufrier est chaud et que le voyant vert s’allume, verser environ 1 ¼ tasse de pâte au centre de la plaque inférieure. Étaler uniformément à l’aide d’une spatule résistante à la chaleur, puis fermer le couvercle.

Faire cuire les gaufres environ 3 minutes, selon le degré de cuisson désiré.

Ouvrir le couvercle et retirer délicatement les gaufres. Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.

Pour qu’elles soient à leur meilleur, servir les gaufres immédiatement.

Portions :

Donne 16 gaufres.

Source : Passion recettes

Recette à imprimer