PETITS PAINS BLANC

Ingrédients :

1 ⅓ tasse de lait
2 ½ c. à soupe de beurre ou de margarine
1 œuf extra-large
1 ⅓ c. à soupe de sucre
⅔ c. à thé de sel
3 ⅓ tasses de farine à pain (farine tout usage pour moi)
1 sachet de levure

Préparation :

1. Mettre les ingrédients dans la machine à pain en suivant les directives du fabricant. Démarrer le cycle « Dough » (pâte).

2. Une fois le cycle terminé, pétrir la pâte à la main pendant 5 minutes.

3. Façonner des boules de pâte entre les paumes des mains, puis badigeonner le dessus de beurre.

4. Placer les boules dans des moules à muffins ou sur une plaque de cuisson.

5. Laisser lever pendant 35 à 45 minutes. Pour ma part, je les fais lever dans le four éteint, avec la lumière allumée, un linge à vaisselle humide sur les moules et un bol d'eau chaude dans le four.

Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Faire cuire pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que les petits pains soient bien dorés. Laisser tiédir.

Source : Megula — Les plats cuisinés d'Esther B

Voir la recette originale sur Les plats cuisinés d'Esther B

Recette à imprimer