CRÊPES AMÉRICAINES AUX BLEUETS (PANCAKE AUX BLEUETS)

 

C'est le temps des bleuets !


Ingrédients :

2 tasses de farine tout usage non blanchie
2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 tasse de sucre
2 oeufs
2 tasses de lait
1 c. à thé d'extrait de vanille
1 1/4 tasse de bleuets frais ou de bleuets surgelées et décongelés
Beurre, pour la cuisson

Préparation :

Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Ajouter le sucre, les oeufs, le lait et la vanille. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Si les bleuets sont frais, les ajouter délicatement à la pâte. S'ils sont décongelés, les ajouter dans la poêle lors de la cuisson des crêpes.

Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, fondre un peu de beurre. Y verser 60 ml (1/4 tasse) de pâte et l'étendre en remuant la poêle pour obtenir une crêpe d'environ 15 cm (6 po) de diamètre. S'il y a lieu, répartir 15 ml (1 c. à soupe) des bleuets décongelés sur chaque crêpe. Cuire les crêpes 2 minutes de chaque côté. Les réserver au chaud au fur et à mesure.

Servir les crêpes et accompagner de sirop d'érable, si désiré.

Note :

Se congèle

  Recette à imprimer

Source :  Ricardo

https://www.ricardocuisine.com/recettes/234-crepes-americaines-aux-bleuets-pancakes-aux-bleuets

CONFITURES DE BLEUETS - SIROP D'ÉRABLE

Et voici une recette de confitures aux bleuets publiée par La bleuetière Ste-Marguerite: 

Ingrédients :

4 tasses de bleuets
1/2 tasse de sirop d'érable
1 c. à table de jus citron



Préparation :

Mijoter pendant 40 minutes




Source :  La bleuetière Ste-Marguerite



  Recette à imprimer

Pâtes au tacos (Style One Pot)

J'ai vue cette recette, sur le blog "Les plats cuisinés de Esther B" Merci à Esther de l'avoir partagé !

Ingrédients :

1 lb de bœuf haché
1/2 c. à thé de sel
Une pincée de poivre noir
3½ c. à soupe d'assaisonnement pour tacos (utilisé un sachet du commerce)
2 tasses d’eau
1 tasse de sauce salsa
2½ tasses de pâtes (moi coquilles moyennes)
1½ tasse de Monterey Jack râpée ( moi tex-mex)


Préparation :

Préchauffer une grande casserole à feu moyen. Une casserole pour laquelle vous avez un couvercle serait préférable.

Ajouter la viande hachée et assaisonner de sel et de poivre.

Faites cuire en mélangeant occasionnellement.

Retirer le gras.

Ajouter l’assaisonnement à tacos, l’eau, la salsa et les pâtes.

Porter à ébullition.

Mélanger, couvrir et réduire le feu afin de faire mijoter.

Faites mijoter environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres

Éteindre le feu. Ajouter le fromage et mélanger.

Assaisonner de sel et de poivre au goût.

Garnir au goût.

Recette à imprimer


Source : Les plats cuisinés d'Esther B

https://estherb48.blogspot.com/2024/02/pates-au-tacos-style-one-pot.html

GAUFRES AUX BLEUETS2

J'ai vue passer cette magnifique recette sur le blog de recettes Les plats cuisinés de Esther B

Ingrédients :

1¼ tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
½ c. à thé de sel
2 jaunes d'oeuf
1½ tasse de lait
4 c. à soupe d'huile
2 blancs d'oeuf
1½ tasse de bleuets frais ou congelés non décongelés (myrtilles)


Préparation :

Mélanger la poudre à pâte et le sel.

Battre les jaunes d'oeuf, ajouter le lait et l'huile et mélanger.

Verser d'un seul coup sur les ingrédients secs et remuer pour rendre la pâte homogène, ajouter les bleuets et remuer.

Monter les blanc d'oeuf en neige ferme et les ajouter à la pâte.

Chauffer le gros gaufrier et le beurrer (Pam pour moi) puis mettre de la pâte et faire cuire les gaufres jusqu'à dorées.



Portions :

5 gaufres


   Recette à imprimer

Source : Les plats cuisinés de Esther B
https://estherb48.blogspot.com/2007/09/gaufres-aux-bleuets.html