C’est rare que mon mari me demande expressément de lui préparer une recette !
Il avait déniché celle-ci sur Internet et voulait absolument y goûter.
Alors, ce matin, par une belle journée d’automne au chalet, j’ai sorti mes chaudrons et mes ingrédients pour cuisiner… deux tartes aux bleuets bien dorées et un pouding chômeur à l’érable qui embaumait toute la pièce.
Un vrai parfum de réconfort québécois qui s’accorde parfaitement avec les couleurs de la saison. 🍂
🧁 Ingrédient Gâteau :
1 ½ tasse de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1/4 tasse de beurre ramolli
1 tasse de sucre
1 œuf
1 tasse de lait
🍯 Sauce à l'érable
1 tasse de sirop d’érable
1 tasse de cassonade
1 tasse d'eau bouillante
1/4 tasse de beurre ou de margarine
👩🍳 Préparation :
Beurrer un moule de 13 po X 9 po.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, battre le beurre avec le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. Incorporer, en alternant, la farine et le lait. Verser la pâte dans le moule. Réserver.
Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait, jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Préparer la sauce. Dans une casserole chauffée à feu moyen, mélanger tous les ingrédients de la sauce et porter à ébullition. Verser la sauce sur la pâte dans le moule.
Temps de cuisson :
Préchauffer le four à 35 F. Cuire au four 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et que le sirop bouillonne dessous.
