samedi 16 avril 2022

RACLETTE DÉJEUNER

  

Ce n'est pas une recette mais suggestion à faire pour occasions (Pâques, Noël, anniversaire)

On a voulu faire différent pour Pâques cette année, enfin notre premier souper en famille depuis 2 ans (pandémie). (Petit groupe 5 personnes)

On a fait une raclette déjeuner (première expérience et sûrement pas la dernière)

Pour l'occasion, on a servi :
 
 📝  Un mélange à crêpe maison
 📝  Un mélange à omelettes
 📝  Légumes en dès : Tomates, piments, oignons, champignons 
 📝  Patates
 📝  Fèves au lard à la mijoteuse
 📝  Un beau plateau de fruits : mûres, framboises, cantaloupe, orange
 📝  Tranches de jambon et de baçon 
 📝  Saucisses déjeuner
 📝  Tranches de fromages à raclettes (Nature, fumée et poivre)
 📝  Et bien sûr, du Sirop d'érable pour napper les crêpes comme il se doit ! 🍁

👉 Chaque invité pouvait assembler son assiette selon ses envies : une crêpe sucrée, une omelette bien garnie, ou un peu de tout — à la carte et à volonté !

💬 On a tout simplement adoré ! Une formule conviviale, chaleureuse et personnalisée… à refaire sans hésitation !

mardi 5 avril 2022

SOUPE TOMATES ET NOUILLES


Ingrédients :

6 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de jus de tomates
1 boîte de 10 oz de soupe aux tomates
1 oignon haché
2 carottes en dés
2 branches de céleri en dés
2 feuilles de laurier
Sel et poivre
¾ à 1 tasse de nouilles crues (mis des pâtes en étoiles)



Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans un chaudron.

Laisser mijoter pendant environ 45 minutes.

Ajouter les nouilles, poursuivre la cuisson environ 10-15 minutes.



Note du chef Donalda : 

J'ai utilisé du jus de légumes. J'ai mis 3/4 de tasse de pâtes en étoiles. J'ai ajouté du maïs en grains et des graines de céleri.




Source : Légende d'Automne
https://lgendedautomne.blogspot.com/2019/03/soupe-tomate.html?fbclid=IwAR2jdRLezaEyjQ18NB8Ol7YhlRs_Tk6M_fAdBLGD9hpG9yDoc9FQFdbLeXI



  Recette à imprimer