Aujourd’hui je vous partage mes trucs pour conserver les fraises plus longtemps.
En fait, il s’agit de conseils qu’une cultivatrice m’a donné il y a quelques années (alors que j’avais dévalisé son étale pour une fête de famille).
Voici ce que vous devez faire dès votre arrivée à la maison:
Tout d’abord, vous ne devez pas laver vos fraises, ni les équeuter. Et oui, vous les laverez, mais juste avant de les consommer, à la dernière minute.
Par la suite, retirer toute fraise abimée ou pourrie.
Finalement, dans un grand plat hermétique, déposer une feuille de papier absorbant, puis les fraises en une seule couche. Ainsi vous contrôler l’humidité des fraises.
Tout dépendant de l’état des fraises lorsque vous les acheter, elles se conserveront plus longtemps avec cette méthode que si vous les lavez et coupez immédiatement après l’achat.
Bonne dégustation !
Sources : Recettes de famille
https://recettesfamille.com/2021/06/22/comment-conserver-les-fraises-plus-longtemps/amp/?fbclid=IwAR3b9iEUDSJRVcsT8UbX49BRTBDaaFStFKeqTjwbAGbGCvc9QYByH1IN158
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