FILET DE PORC (Nicole)

Ingrédients :

Filet de porc couper en tranche mince mince

Navet en cubes ou tranches (à votre choix)

Carottes en cubes ou tranches (à votre choix)

Piment en lanières

Patates en rondelles

1 Oignon coupé haché finement

2 Sauces brune de votre choix « Knorr ou St-Hubert »  

Préparation :

Couper le filet de porc en petites tranches mince mince

Faire cuire les patates, carottes, navet dans de l’eau avec du sel et du beurre

Faire cuire dans un poêlon en fonte les tranches de filets de porc dans du beurre après réserver la viande ensuite tu ajoutes l’oignons et le piment en les faisant dorer dans votre poêlon, vous pouvez ajouter du beurre au besoin

Quand la viande est toute cuite, la mettre avec les piments et l’oignon dans un plat pyrex rectangle ou autre

Vous devez préparer vos 2 sachets de sauces et ajouter la sauce directement sur la viande dans votre plat pyrex

Note :

Servir avec les patates, carottes et navet en accompagnement ainsi que les légumes dans la sauce (carotte, navet, patate)

❤️ Coup de coeur

Tendre, savoureux, simple et parfait pour un souper en famille ou entre amis 👌

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BOULES AU BEURRE D'ARACHIDES ET RICE KRISPIES (SANS CUISSON)

Ingrédients :

1 tasse de beurre d’arachides crémeux (ou crunchy!)
1 tasse de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1 1/2 tasse de Rice Krispies écrasé (mesuré, puis ensuite écrasé)
1 tasse et demie de pépites de chocolat



Préparation :

Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier ciré.

Mélanger le beurre d’arachide et le beurre fondu dans un grand bol.

Ajouter le sucre en poudre et les Rice Krispies.

Bien mélanger.

Former des boules d’environ 1 pouce.

Mettre les boules sur le papier ciré et ensuite au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Faites fondre les pépites de chocolat au micro-ondes par incrément de 30 secondes. En mélangeant entre chaque séquence.

Piquez un cure-dent dans une boule et trempez-la dans le chocolat. Remettre sur la plaque. Retirer le cure-dent.

Répéter pour chaque boule.

Note :

Se conserve au congélateur.


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Veuillez prendre note que cette photo n'est pas ma propriété mais une photo trouver grâce à google et que nous avons pas tester cette recette

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Source : Chef cuisto
https://chefcuisto.com/recette/boules-au-beurre-darachides-et-rice-krispies-sans-cuisson/



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RAGOÛT DE VIANDE DE CHASSE

Ingrédients :

2 ou 3 livres de viande de chasse en cube (surlonge ou autre partie à braiser)
1 oignon émincé
1 tasse de vin rouge
1 grosse canne de crème de champignon (540 mL)
(vous pouvez aussi prendre des champignons sautés
dans le beurre et de la crème)
1 sachet de soupe à l’oignon


Préparation :

Dans un faitout, faire revenir à feu vif les oignons dans l’huile 

végétale pendant 2 minutes; saler et poivrer

Ajouter les cubes de viande et les dorer de tous les côtés

Déglacer avec le vin rouge, ajouter la crème de champignons et le 

sachet de soupe à l’oignon (s’assurer que le liquide recouvre la viande)


Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 300°F. Couvrir et mettre au four pendant environ 2 hres - 2 h 30.


Note :

J'ai servi ce repas avec patates ronde, navet et carottes coupés

Source : Hungry Rachel
https://hungryrachel.ca/…/ragout-de-viande-de-chasse-le-me…/




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PETITS CORNETS AU CHOCOLAT

Ça fait plusieurs fois que je fais des cornets soient au sucre ou à l’érable.

Mais cette fois, j’avais envie de me faire plaisir à moi qui suis amateur de chocolat.

Ingrédients :

3/4 de tasse de beurre
3/4 de tasse de crème 35%
1 tasse 1/2 de cassonade
Pince petite de sel si le beurre est non salé
3/4 tasse de sirop de maïs
1 tasse de guimauves (moi des grosses coupés petites)
3/4 de pépites de chocolat mi-sucré


Préparation :

Mélanger ensemble dans un grand bol allant au micro-ondes (beurre, crème, cassonade, sirop de maïs).

Faire chauffer dans le four à micro-ondes pendant deux minutes, sortir pour le mélanger et répéter une autre fois. On veut que ça bouillonne et gonfle. Chauffer de nouveau si nécessaire (Peut varier selon la force des micro-ondes) moi ma force de mon micro-ondes (1100 watts) C’est très important de savoir la force pour ne pas gaspiller une recette

Ajouter les guimauves et mélanger.

Faire chauffer encore 1 minute dans le four à micro-ondes (ou plus il faut faire fondre complètement)

Ajouter les pépites de chocolat mi-sucré laissé reposer 1 minute. Puis bien brasser.

Verser immédiatement dans les cornets et réfrigérer environ 1 heure



Note :

J’ai doublé la recette, ça m'a donné 84 petits cornets


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Source : Groupe facebook tous à vos chaudrons,
Isabelle Matteau
https://www.facebook.com/…/tousavoschaud…/2534734413233381/…

BOEUF À L'OIGNON

Ingrédients :

2 lbs de boeuf en cube (moi pris cube à rôtir orignal)
1 c. à soupe de beurre
2 oignons en tranches
1 sachet de soupe à l'oignon
2 tasses de bouillon de boeuf
2 c. à soupe de fécule de maïs


Préparation :

Faire revenir les cubes de boeuf dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient doré. Les mettre dans la mijoteuse à HI, ajouter le bouillon de boeuf, le sachet de soupe à l'oignon et les oignons pendant 4 heures. Diluer la fécule de maïs avec un peu d'eau froide et ajouter à la sauce et laisser épaissir pendant 30 minutes supplémentaires.


Note :

Un petit souper rapide avec seulement que quelques ingrédients. Vous pouvez aussi le faire un four à 300 F.

Portions :

Donne 4 portions.


Source : Groupe facebook Nos recettes maison
https://www.facebook.com/…/a.14140934552…/2356456197704019/…



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