Ingrédients :
3 tasses de farine à pain
3 c. à soupe de sucre blanc
1 c. à thé de sel
1/4 tasse de lait en poudre
1 tasse d’eau chaude
2 c. à soupe de beurre mou
1 enveloppe de levure sèche active
1 blanc d’œuf
2 c. à soupe d’eau
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients (sauf les deux derniers) dans la machine à pain en suivant l’ordre recommandé par le fabricant. Sélectionner la fonction Pétrir, et démarrer.
Retirer la pâte de la machine une fois qu’elle a fini de gonfler, la frapper et la poser sur un plan de travail fariné. Couper la pâte en 10 parts égales et façonner des petites boules de pâte.
Disposer les boules de pâte sur des tôles de cuisson huilées. Les couvrir d’un linge humide et les laisser gonfler jusqu’à ce qu’elles aient doublées de volume, environ 40 minutes.
Dans un bol, battre le blanc d’œuf avec 2 c. à soupe d’eau, et badigeonner les petits pains de cette préparation.
Temps de cuisson :
Préchauffer le four à 350°F
Cuire au four 15 minutes, ou jusqu’à ce que les petits pains soient bien dorés.
Recette à imprimerhttp://qc.allrecipes.ca/recette/1608/petits-pains---la-machine---pain.aspx
Ils sont délicieux tes petits pains, je vais les refaire c'est certain.
RépondreSupprimerJ'aurais bien aimé te les montrer mais je ne sais pas comment mettre de photo.