Le caramel à la fleur de sel est devenu une tentation sucrée incontournable qui ravira petits et grands. Le caramel vous accompagnera idéalement sur vos toasts ou encore sur votre crème glacée.
Ingrédients :
1/4 de tasse d’eau
1 tasse de sucre
1/2 tasse de crème 35 % (champêtre ou à cuisson)
1/2 cuillère à thé de fleur de sel
1/4 de tasse de beurre (non salé) coupé
Préparation :
Ajouter tranquillement la crème ainsi que la fleur de sel.
Porter de nouveau à ébullition jusqu’à ce que le mélange soit homogène
Ajouter le beurre et bien mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.
Verser dans un contenant hermétique.
Laisser refroidir et déguster !
Pensez à utiliser une casserole à fond assez épais et aux rebords assez hauts, car le caramel prend beaucoup d’expansion et peut créer des éclaboussures lorsque vous ajouterez la crème.
Ce petit bocal viens de Dollorama, ça m'a donné 4 petits pots de 200 ml
Source : Les plats cuisinés de Esther B
Bien contentr que tu aies aimé!!
RépondreSupprimer