jeudi 28 novembre 2019

SOUPE DE LETTRES AUX CAROTTES





Ingrédients :

3 petites carottes
1 tasse de pâtes alphabet crues
1 oignon
4 tasses d'eau
2 cube (s) de bouillon de volaille  
1 c à soupe d’huile d’olive
sel, poivre au goût



Préparation :

Éplucher les carottes et les couper en petits dés. Éplucher et couper l’oignon en petits morceaux.

Faire revenir les oignons et les carottes dans l’huile d’olive pendant quelques minutes.

Ajouter les 4 tasses d’eau et les cubes de bouillon de volaille. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux environ 30 minutes.

Ajouter les pâtes alphabet et poursuivre la cuisson environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.

Saler et poivrer au goût.




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