Ingrédients :
12 oeufs à la coque
1 1/2 tasse de vinaigre blanc
1/2 tasse d'eau
1 c. à thé de sel
1 c. à thé d'épices à marinade
1 c. à thé de sucre
Préparation :
Placer les oeufs dans un grand bocal et les recouvrir du mélange liquide. Laisser mariner pendant au moins 2 jours.
🥚 Petite précision pour réussir vos œufs marinés
Il est important d’enlever complètement les coquilles des œufs. Les épices à marinade sont à ajuster selon votre goût, mais elles doivent être utilisées entières : clous de girofle, ail, feuilles de laurier, gingembre, grains de poivre, graines de moutarde…
Les œufs se conservent plusieurs mois dans un bocal stérilisé et fermé, au réfrigérateur. Une fois ouvert, mieux vaut les consommer dans le mois.
Recette à imprimer Source : Recettes du Québec
https://www.recettes.qc.ca/recettes/recette/oeufs-au-vinaigre-334
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