3 morceaux de beurre (¾ de livres env.)
3 à 4 tranches d’oignons.
Préparation :
Faire rôtir beurre et l’oignon ensemble.
Quand le beurre est brun foncé, tu l’enlèves de sur le feu et tu rajoutes ton rosbif en lui mettant du bouillon sur le dessus.
Ajouter sel et poivre dans le bouillon.
Temps de cuisson :
Préchauffer le four à 350° pendant 10 minutes de chaque côté.
Recette de rosbif façon familiale
Nous, on prépare le rosbif, on le laisse refroidir au réfrigérateur, puis on le mange le lendemain pour le souper.
Le lendemain, on le coupe en fines tranches, puis on fait simplement revenir les tranches dans un peu de beurre, en les faisant brunir rapidement des deux côtés sur la poêle. Si vous préférez la viande plus cuite, n’hésitez pas à prolonger la cuisson selon votre goût.
C’est la recette familiale de ma mère, un vrai délice — miam miam !
Recette à imprimer
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
Pour vous aider à publier votre commentaire, voici la marche à suivre :
1) Ecrivez votre texte dans le formulaire de saisie ci-dessus
2) Si vous avez un compte, vous pouvez vous identifier dans la liste déroulante Commentaire
Sinon, vous pouvez saisir votre nom ou pseudo par Nom/URL
3) Vous pouvez, en cliquant sur le lien S'abonner par e-mail, être assuré d'être avisé en cas d'une réponse
4) Cliquer sur Publier enfin.
Le message sera publié après modération.