MINIS QUICHES DANS UN MOULE

Ingrédients :

8 oeufs

1 oignon

Une poignée de jambon (ou ce que vous avez sur la main)

1/4 tasse de lait

1/2 c. à thé d’huile (et un peu plus de graisser pan muffin)

1/2 cu. à thé de poudre à lever (ou autre levure)

1 tasse de fromage râpé

Sel et poivre

Préparation :

Mettre l’huile dans un poêlon avec l’oignon et le jambon, bien dorer.

Dans un bol, battre les oeufs avec le lait, l’huile, la levure, le sel et le poivre.

Remplir les moules (préalablement huilés) d’une cuillère du mélange d’oignon et de jambon, puis recouvrir de fromage et de la préparation d’oeuf

Temps de cuisson :

Cuire au four à 350°F pendant 20 à 25 minutes (vérifier qu’ils sont bien gonflés avant de les sortir).

Note :

On peut toujours réduire ou augmenter la recettes.

Vous pouvez les congeler

Ça se congèle très bien, c'est un peu comme des quiches, (on emballe le tout individuellement dans du papier cellophane et on mets dans un sac ziploc puis on peut conserver assez longtemps) mais pour les réchauffer on ne réchauffe pas au micro-ondes parce que c'est pas terrible, un petit peu dans le four et le tour est joué.

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Veuillez prendre note que cette photo n'est pas ma propriété mais une photo trouver grâce à google.


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Source : Buzzultra.com
http://buzzultra.com/oeufs-moule-a-muffin-exquis/

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