Ingrédients pour 2 personnes :
4 oeufs
3 c. à soupe de lait
1/2 oignon haché fin
1/2 piment vert en petits morceaux
4 champignons tranchés
4 tranches de jambon forêt noire en morceaux
1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
Sel et poivre
Préparation :
Dans un grand bol, battre les oeufs avec le lait. Ajouter tous les ingrédients et bien mélanger. Saler et poivrer au goût.
Beurrer un plat en pyrex 8x8.
Temps de cuisson :
Préchauffer le four à 350 F. Verser le mélange dans le plat et mettre au four pendant 35 minutes.
Source : Douceurs au palais
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