Pendant le temps des Fêtes, quoi de mieux que de se sucrer le bec avec de délicieux petits cornets au caramel ? Une gourmandise simple, nostalgique et toujours très appréciée à partager en famille ou entre amis.
Ingrédients :
¼ de livre de margarine (4 oz)½ tasse de sirop de maïs
2 tasses de guimauves miniatures
1 boîte de lait Eagle
2 tasses de cassonade
Préparation :
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Mettre tous les ingrédients dans un plat allant au micro-ondes.
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Cuire pendant 8 minutes, en brassant toutes les 2 minutes (6-4-2).
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Une fois le mélange bien lisse, verser délicatement dans les cornets.
Portions :
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Donne environ 50 mini-cornets
Astuce pratique
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Déposer les cornets remplis au congélateur 30 minutes à 1 heure afin que le caramel fige bien.
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Pour les maintenir droits au congélateur :
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Utiliser une boîte de céréales en y faisant des trous de la grosseur d’une pièce de 25 ¢, espacés légèrement,
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ou encore des boîtes d’œufs placées à l’envers.
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Une fois bien pris, transférer les cornets dans des sacs à sandwich (environ 10 par sac, en évitant qu’ils se touchent trop).
💡 Petit plus :
Il est aussi possible de se procurer un support pour 64 mini-cornets chez Eugène Allard, au coût d’environ 9,99 $.
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