1 gros paquet de champignons
1 branche de céleri
1 patate coupé en morceau
1 oignon
¼ tasse de riz
4 c. à soupe de base de poulet
5 tasses d’eau
¼ tasse de crème
Sel et poivre au goût
Préparation :
Couper grossièrement les légumes.
Faire rôtir 3 minutes céleri, l’oignon et les champignons dans du beurre ou de l’huile
Ajouter l’eau, le riz, la base de poulet, la patate, sel et poivre
Laisser cuire 30 minutes
Dans un poêlon à part faire rôtir quelques champignons, couper-les en petit morceau et garder-les pour la déco de votre bol de potage.
Après 30 minutes de cuisson, passer le potage à la girafe ou passer le tout au mélangeur, jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse et homogène.
Note :
Vous pouvez ajouter un peu de crème (1/4 tasse) au moment de servir, ça donne une saveur encore plus crémeuse.
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Veuillez prendre note que cette photo n'est pas ma propriété mais une photo trouver grâce à google
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Source : Les recettes de Chantale
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